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胡萝卜土豆炖牛肉
之前体验了一次nanocera奈瓷刀的轻巧和锋利，可以说很多地方都能用得上。这次用它来做了胡萝卜土豆炖牛肉，可以说更加加深了对陶瓷刀的认识。轻便好用说的就是它，还能抗氧化，绝对是宝刀啊，。
原料：胡萝卜、土豆、牛肉、姜、料酒、水、黄豆酱、老抽、盐、酱油、干辣椒、桂皮、香叶、八角。
做法步骤：
第1步、先把土豆洗净去皮
第2步、然后切块
第3步、胡萝卜也是一样去皮，可以看出皮很薄
第4步、切块
第5步、牛肉洗净切块
第6步、将牛肉加姜、料酒焯水后捞出（有葱可以加点葱）
第7步、准备好香料
第8步、冷锅冷油爆香香料
第9步、加入焯水的牛肉、淋入少许料酒
第10步、加入老抽、酱油翻炒匀
第11步、加入一勺黄豆酱，加入足够的水，大火煮开后转小火煮1小时左右，时间是根据肉的大小来决定的
第12步、加入胡萝卜、土豆一起炖，加入盐调味煮入味即可。这个时候你会发现土豆没有浸泡也没变色，陶瓷刀抗氧化的效果就很明显体现出来了。
小贴士：
炖牛肉的时候时间根据你的肉块大小灵活调节。土豆、胡萝卜后加，防止炖的过于软烂盐后期加调味即可
来自美食天下y圆子y的作品。
