猪肉旱萝卜丸子,美味可口,香喷喷得很下饭

猪肉旱萝卜丸子

By筠旸JY

原料:猪肉馅、旱萝卜、葱、盐、鸡精、香油、八角粉、胡椒粉、八角、鸡蛋、淀粉、姜末。

做法步骤:

第1步、旱萝卜切去两头。

第2步、擦成细丝。

第3步、锅内注水烧开放入旱萝卜丝焯烫一下捞出过凉。

第4步、攥干水分。

第5步、猪肉馅备好。

第6步、辅料备齐。

第7步、葱姜末备用。

第8步、猪肉馅放入所有调料,加一个鸡蛋。

第9步、用筷子朝一个方向搅拌均匀。

第10步、加少许淀粉,把旱萝卜丝也放进去。

第11步、搅拌均匀,馅儿已调好。

第12步、平底锅烧热。

第13步、用勺子取少许肉馅儿放入锅内按扁。

第14步、煎至两面金黄色。

第15步、盛出备用。

第16步、锅内留底油,放入八角粒,葱姜片爆香。

第17步、倒入煎好的丸子。

第18步、烹入料酒。

第19步、加少许黄豆酱油上色,加少许盐调味。

第20步、放入适量清水,大火烧开后中火熟。

第21步、汤汁浓稠收的差不多即可关火。

第22步、成品图!

第23步、成品图!

第24步、成品图。

第25步、成品图!

来自美食天下筠旸JY的作品。

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