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今天是年二十七，再过几天就除夕了;年前必备的炸丸子，今天计划做一下，以往都是我婆婆做，今年因为身体原因，以后准备年货，都要自己准备了，第一次做，乐在其中。给家里人准备吃食，其实是件很幸福的事情;话不多说，我们现在开始吧。
原料:正宗的潍坊潍县青萝卜，鸡蛋，面粉，十三香，盐，葱，姜，酱油，蚝油等
做法步骤:
第一步，把萝卜清洗干净，去皮，擦丝;然后切碎，萝卜不用切太碎，稍微长一点也可以。喜欢吃肉的，也可以加肉进去。可以根据自己的喜好，添加食材。
第二步:把葱，姜切碎，放到萝卜碎里面。
第三步:萝卜馅里面加入盐，十三香，香油，蚝油，面粉等，再打入两个鸡蛋，增加粘性。一个方向搅拌，增加韧性。如果比较粘稠，可以适当加一点水，切记不要加太多，不然后面会不成圆形。
第四步:锅里加入适当的油，烧至六层热，就可以下锅炸制。用食指和拇指之间，挤出一个小圆面球，一个一个放入油锅即可。火不要太大，调到小火炸，炸出来的丸子，外焦里嫩，特别好吃。
