白癜风有治好的办法吗 https://mip.yyk.99.com.cn/fengtai/68389/jingyan-392913.html
酸汤萝卜丸子,山东的做法。其实是酸辣汤打底,萝卜丸子是炸好的,汤做好端上桌后,自己把丸子泡进去,萝卜丸子吸足酸辣汤汁,味道非常赞。丸子一定是刚炸好的萝卜丸子,外酥内软有萝卜的清香,再配上酸辣的底汤,一碗下肚,保证汗都能喝出来。
要说起来,这汤还有一大特点,底菜有什么都可以放西红柿,火腿、青菜、木耳、豆腐……汤的卖相一般般,但尝一口就是爱上,鲜中带着酸和辣,而且食材非常丰富!天气冷的时候来一碗,暖心又暖胃。
这次做了用西红柿打底的酸辣汤,配了小油菜,木耳、火腿、鸡蛋。最好再加上豆腐,豆腐的口感非常嫩,放在汤里最适合不过,不仅为汤的口感大大加分,而且还可以增加汤的鲜美程度。
胡椒粉:生抽、老抽(一点点提色用),醋调成一碗料汁。锅里加少量油,煸炒西红柿,加料汁,加水煮开
水开后依次加入配菜,等汤烧开后,淋入水淀粉勾个薄芡,让汤汁浓稠。再淋入打散的蛋液,边淋蛋液,边用筷子在锅里搅动,把蛋花划散。出锅前再放白胡椒粉即可,要不经过长时间的熬煮,白胡椒中的辣味就被煮干净了。
料要足,又酸又辣才好喝。尝尝口感,味不足再加点。上桌后再加上萝卜丸子,味道那叫一个好。
做酸辣汤可以用高汤,这样做出来的酸辣汤味道会更好。做酸辣汤一定要用大火煮,而且必须待煮开后才能进行下一步。胡椒最后一步再加。
一道美味的酸辣汤就做好了,宝宝们你们学会了吗?天冷了,多喝一点酸辣汤,可以提神、开胃噢,我家每次都做一大盆,喝到停不下来!