煎旱萝卜丸子,简单好吃美食天下

煎旱萝卜丸子

By筠旸JY

变着花样吃旱萝卜,前几天做了蒸饺,素炒,今天做了丸子,我这是全素的,没有放肉,又不想炸制,所以直接煎熟,两个人一顿吃光一个旱萝卜,味道应该不差吧哈哈

原料:旱萝卜、鸡蛋、葱、盐、香油、鸡精、面粉、五香粉、姜末。

做法步骤:

第1步、旱萝卜切去两头,洗净。

第2步、用擦丝器擦成细丝。

第3步、放入开水锅里面煮三四分钟,不要太硬,一会儿煎完了直接吃。

第4步、捞出过凉,剁几下就可以了。

第5步、攥出水分。

第6步、葱姜切成碎末。

第7步、旱萝卜,鸡蛋,葱姜末,面粉,五香粉,盐,鸡精,香油一起放入小盆里。

第8步、朝一个方向搅拌均匀即可。

第9步、平底锅预热一下,倒入适量食用油。

第10步、用小勺取适量馅料,放入平底锅中火煎制。

第11步、一面金黄色翻过来。

第12步、继续煎至金黄色盛出。

第13步、装盘。

第14步、成品图。

小贴士:

我做的低油低脂版,类似土豆饼一样,也可以用手搓成圆球,入锅炸熟直接吃,或者放入少许肉馅,先煎至七分熟,再炝锅一会完全熟透!

来自美食天下筠旸JY的作品。

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