现在的白萝卜，似乎不分季节就可以吃到了。不过最好的白萝卜，应该还是冬季的，因为温度等原因，这个季节的白萝卜营养和口感都是最好的。
白萝卜可以炖着吃，炒着吃，拌着吃，还可以炝着吃。
今天给大家介绍拌萝卜丝，用料简单，非常入味、爽口、还下饭的一款小凉菜。入夏的时候做来吃，非常适宜。
凉拌白萝卜丝的做法步骤：新鲜白萝卜去皮洗净，先斜切成薄片，再切成细丝。
切好的细丝是又长又细的，葱切成葱花，把切好的萝卜丝放入碗里，将各种调料放入，和匀。酱油要少放，一调味勺足以，因为颜色深，容易影响成菜红亮的色泽。
咸度不够，可以再加少许盐。喜欢吃酸的朋友可以加少许香醋，不超过两调味勺为宜。将和匀的萝卜丝盛进盘子里，撒上葱花和白芝麻就好了。
