胡萝卜是日常生活中最常见的蔬果，可是你知道吗？胡萝卜最原始是紫色的。
公元前两千年，胡萝卜最早出现在原产地阿富汗，现今在古埃及留存的壁画中也能看见他的身影，当时的胡萝卜可不是橙色，而是紫色。
到了公元十世纪，紫色胡萝卜开始从阿富汗传入伊朗，再传入中东和欧洲各国，最后才传入亚洲。
公元十三世纪，胡萝卜由伊朗传入我国，那时正值宋元时期，橙色胡萝卜还没有出现。
至于为什么叫"胡萝卜"，那是因为"胡"在汉语中原本指西域或者北方的少数民族，经过不断历史演变，我国逐渐把外国人统称为"胡人"，因此得名胡萝卜。
那现在我们常见的橙色胡萝卜是什么时候出现的呢？这其中还有个小故事。
据荷兰民间传说，公元十六世纪，荷兰人因不满外国人统治政权，推举了奥兰治大公威廉（WillemvanOranje）上台并宣布了独立。
虽然威廉在荷兰尚未独立时就已经被刺杀身亡，但他的后代掌握了政权并持续至今，所以他也算是荷兰的开国元老。
Oranje在荷兰语里是橙色的意思，为了纪念他，橙色也因此成为了荷兰的国色。
荷兰人对橙色有近乎疯狂的追求，所以，经过荷兰农民的不断培育，橙色胡萝卜就此诞生了。
当然，这只是荷兰民间的普遍说法，并没有文献证明他和威廉有关。
那个时候的人还不懂分析营养，又得益于当时的荷兰贸易业发达，所以这种口感更好的橙色胡萝卜得以在全世界范围内广泛传播。
到了二十一世纪的今天，人们才发现紫色胡萝卜的营养价值更高，但这时候橙色胡萝卜早已风靡全球，紫色胡萝卜也没有那么常见了。
