转载自百家号作者：美食宝妈屋
今天，宝妈给大家分享一道美味佳肴的家常做法，年后，这道“百花献瑞”要多吃，寓意好颜值高，春天不吃就亏大了！2张豆腐皮加点青菜，这样简单一做，比白菜鲜，现在不吃就亏大了，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起学起来吧！宝妈祝大家在新的一年里，心想事成，节节高！
2张豆腐皮，1小把苦苣，1颗葱，1小把香菜，1个红心萝卜（心灵美萝卜），1个红辣椒，1块猪肉
1、把准备好的一块猪肉，清洗干净后，先切片再切丝，全部切完以后装入碗中，然后再在肉丝中加入一点料酒，少许鸡精和十三香，最后再加点淀粉，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟。
2、把准备好的一个红心萝卜清洗干净，宝妈管这种红心萝卜叫“心灵美萝卜”，先把红心萝卜顺着头尾，从中间一切为二，用一半就可以了，然后把红心萝卜的头和尾切除，再用刀尖把红心萝卜的皮，给它抠出个好看的造型，勒出个印记来，如下图般即可。
3、红心萝卜做好造型后，从头部开始切片，切好后把它们均匀的排在盘中，这样做出来的造型，切片后摆入盘中是不是很好看呢？
4、把红椒，葱，香菜和苦苣清洗干净后，把红椒和葱分别切丝，可以切得细一点，一会能卷到豆腐皮里就行。
5、把准备好的豆腐皮，铺开，在一侧摆上切好的红椒丝，葱丝，还有苦苣和香菜，当然也可以根据自己的口味，把这些菜换成其他的菜，比如豆芽，土豆丝等等，摆好后从一端卷起，卷的时候尽量要卷的实一点，卷好后，斜刀切段，都做好后，如下图般一圈一圈的摆入盘中。
6、起锅烧油，油热后下入腌好的肉丝炒香，肉丝炒熟后，下入适量黄豆酱，翻炒均匀后，再加入少许清水，继续翻炒均匀，最后再加点水淀粉，勾点薄芡，继续翻炒均匀，汤汁收的差不多的时候，就可以出锅了。
7、把做好的肉酱装入在盘子中间，寓意好颜值高的这道“百花献瑞”就做好了，节后要多吃，春天不吃就亏大了，你学会了吗？有时间不妨试着做做哦！
小贴士：干豆腐皮中含有的卵磷脂，可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。喜欢宝妈的分享，请
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