萝ト按其特性和栽培季节可分成：个体小，生长期甚短的四季萝ト；生长期短，品质脆嫩的春萝卜；耐热抗病的夏秋萝卜和生长期长，个体大，产量高，品质好，耐贮藏的秋萝ト。按萝ト肉根质地和主要用途分，有含水分多、味甜质脆的生食型萝卜；含淀粉较多、水分较少、质地较绵的菜用型萝卜。
萝ト的根部贮藏积累大量养分后形成肉质根，肉质根的真根部分生长许多起吸收作用的侧根。生侧根的部分占肉根的比例因品种不同而异。
生产上常用的品种有：
算盘子植株矮小，肉质根有球形和短圆锥形两种。根皮鲜红，尾部带白色，叶枇把形。适生食、凉拌或作加工原料。
上海小红萝卜肉根扁圆形，外皮玖瑰紫红色，根尾白色，肉质脆嫩，味甜汁多，宜生食。
四缨小萝卜农家品种，叶簇较直立，叶片长，倒卵形，板叶。肉根长6cm左右，圆锥形，根皮浅红色，入土部分渐变红色。肉白色，质细脆嫩，品质好。耐寒，适早春阳畦、风障和薄膜覆盖栽培。
六缨小萝卜叶簇直立，有叶6－8个。根长圆锥形，红皮白肉、质地细嫩，品质优。耐寒性强，适春秋栽培。
露八分叶簇半直立，生长势强，叶片25－30个，叶绿色，全裂、小裂叶5－6对，叶柄浅绿色。肉根圆筒形，长25－35cm，横径9－10cm，全根的4／5左右露出地面。出土部分根皮黄绿色，较光滑，入土部分根为白色。肉绿白色，质胞，水分较少，稍有辣味，主要用于加工腌制。中晚熟种，适应性强，耐藏，丰产，抗病力中等。适秋季栽培。
翘头青肉根圆简形，稍弯，外皮绿色，肉白色。根长25cm，横径7cm，入土较深。肉质脆嫩，含水分中等，有辣味，抗病力强，而贮藏。
心里美叶簇半直立或较平展，叶深绿色，有裂叶和板叶两种类型。裂叶型有裂叶6－8对，叶柄和中助浅绿色，根皮厚，肉脆。板叶形直立性较强，宜密植。肉根短圆简形，上部略小，纵径1lcm，横径10cm。板叶形的肉根略长些。根皮细，1／2以上肉根露出地面，出土部分为浅绿色，入土部分色渐浅，尾部为黄白色，吸收根外皮略透出浅红色。根肉色鲜艳，有血红（紫红）及草白氯（紫红及绿白色相间）。板叶型以草白氯为主。
心里美为主要生食品种之一，肉质爽脆，味甜，水分多，适当晚播可增进品质。抗病，耐藏。
红袍萝ト有裂叶和板叶两类，叶柄和叶脉都为红色。肉根圆形，尾部钝圆，纵横径几乎相等，约11cm左右。1／2露出地面。生长速度快，表皮光滑，鲜红色。肉白色，较细密，含水分少，易煮烂，品质好，宜熟食。耐热，耐藏，需肥较少。
潍县青萝ト肉根长圆简形，2／3露出地面，皮翠绿色，尾端玉白色，肉质致密，耐贮藏。潍县青萝ト肉根长圆简形，2／3露出地面，皮翠绿色，尾端玉白色，肉质致密，耐贮藏。
鲁萝卜2号叶簇半直立，浅裂叶，叶色深绿。肉质根圆柱形，根皮深绿色，约有2／3露出地面，肉淡録色、脆甜，稍有辣味，耐藏性中等。丰产，抗病。生长期80天左右，适生食和熟食。
石家庄自萝ト叶半直立，叶绿色，有板叶和花叶两种类型。，肉质根长圆柱形，1／2露出地面，根长约35cm，横径9cm。皮肉均为白色，肉质脆嫩。宜熟食及制。抗病，耐热，较耐贮藏。适夏秋季栽培
卫青叶簇平展而先端略向下倾，叶数较少，叶长椭圆形，羽状全裂，绿色。肉根细长筒形，根尾部稍弯，根长约20－25cm，横径5cm，4／5露出地面，外皮绿色，略带灰，入土部分白色，肉浅绿色，肉质脆，水分多，刚收获后稍有辣味，经贮藏后转甜。为主要生食品种之较耐热，耐涝、耐藏、抗病。
丰光一代肉质根长圆柱形，长38－42em，横径8－9cm，表面光滑，约1／2露出地面，浅绿色，入土部分白色。肉白色，甜而质跪，含水较多，品质优良，适生食、熟食和加工。生长速度快，抗病毒病力较强，生长期90天左右。
