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入冬后年纪大的人，建议多吃“3珍”少碰“2酒”，助你舒服入冬
众所周知，进入冬天后要多吃一些暖心又暖胃的菜，此时除了外在要防寒保暖，内在要注意养生，像生性寒凉的食物不能吃，还有就是辛辣的食物要尽量少吃，这样更有利于养生，尤其是那些上了年纪的人，在吃喝上要特别注意，毕竟养好身体才能长命百岁，当然了，这个还需要结合自己的口感，并非啥都得吃。
由于夏季气温较高的，身体消耗量大，不少身体所需的元素随着汗水蒸发，所以在秋冬之进补，顺应自然规律，才能更有精神，通常有“多吃3珍少碰2酒”的说法，那么到底有哪些呢？
一、要多吃哪“3珍”？
第一味：羊肉饺子
秋冬进补，不能光说不做，行动起来才有用，此时比较适合吃羊肉饺子，尤其是北方人，秋冬寒冷，而羊肉属于温补食物，非常的适合养生，最重要的是此时的羊肉香味独特，还特别鲜嫩，吃起来很爽口。
而想要做好吃的羊肉饺子，还需要一点小技巧:
准备克羊肉，克胡萝卜，适量干花椒、葱花盐、生抽和麻油
在锅里放入适量的清水，加入30克左右的干花椒，大火煮开，之后倒入碗中放凉，再将洗干净的羊肉去膜剁成肉末，加入盐和生抽顺时针方向搅拌，等到肉和作料完全融合，再加入胡萝卜丁，注意胡萝卜丁只能小，不能大。
接着倒入放凉的花椒水，分三次倒，可以达到去腥提鲜的效果，在花椒水被羊肉完全吸收后，加入葱花和麻油，搅拌均就可以包饺子了，这样做出了的饺子汁多肉能，特别好吃。
第二味：山药炒木耳
准备相应的食材分别是木耳，山药，红椒，还有调料盐、鸡粉、白糖
拿一把干木耳放入清水中泡2个小时，泡好后洗干净撕成小块。
山药削皮切片，放入水中，加入适量白醋，以免氧化变黑影响口感，之后把红辣椒切成菱形段配色。
在锅内加清水、适当盐、植物油烧开，再把山药沥干水分倒入锅中焯水1分钟捞出，再加入红椒、木耳焯10秒，倒出后立刻用清水冲一下，以免食物变软。
锅中放油烧热，将山药、木耳依次倒入翻炒，再加入食和鸡粉，白糖少许调味，大火翻到调味化开，最后加水淀粉勾芡，淋上两滴明油翻匀后出锅。
第三味：白萝卜排骨汤
想要冬天生活变得好，萝卜排骨不可少，冬天喝上一碗排骨汤，别提有多舒服了，那怎么做才好吃呢？不妨看看你！
买回家的排骨，洗净、冷水下锅，倒入少许料酒煮出血水，捞出后再用清水冲去表面的浮沫，之后放入高压锅中加清水、盐，姜片炖大概50分钟，白萝卜削皮切成小块，洗一把枸杞备用，在50分钟后将萝卜、枸杞倒入排骨汤中煮10分钟，清爽可口的排骨汤就好了。
初冬，除了要注意吃，喝酒也要注意，由于天气冷，大部分人都会喝酒暖身的，但若是喝错酒，就是百害而无一利，那要少碰哪2酒呢？
①酒精酒
一般来说常见的酒精酒有两种，一种是液态法白酒，其主要成分是水和各种香精添加剂，另一种是固液法白酒，酿的原料是粮食+水+香精，这样的酒价格低廉，各种添加剂超标，喝下去还不仅上头还浪费钱。
②药酒
冬天喝药酒是很常见的事，因为特别养生，但你要知道药酒并不是随便喝，就算是想要自己泡了喝，必须得到专业人士的在指导意见，再喝药酒，前提是只能你一个喝，因为这药酒是你的身量定制，别人适应不了。
在冬天实在想要喝酒，一定要选择纯粮，这样喝起来也比较放心，如果不会选，小编给大家推荐2款，都是好喝不贵的优级酒。
汉董大师手酿大雅贵州茅台镇53度酱香型白酒高粱纯粮食固态发酵坤沙送礼礼盒收藏签名私藏老酒5京东好评率97%无理由退换旗舰店￥购买其酒产自贵州，酒厂有着30年酿酒经验，技艺精湛，最重要的是酒厂还和茅台酒共享优越的环境，微生物菌群丰富，再加上品质优良的小红高粱为酿酒原料，冬小麦高温制曲，传统大曲坤沙工艺加持，一年才酿成一批酒。
成酒后还需要放在陶坛中陈放5年，最后用陈年老酒勾调后才出厂，所以在打开瓶盖的一瞬间就可以闻到酱香中包含的陈香，怡人舒适，酒液入杯纯净通，颜色微微泛黄，入口醇厚的，酒香层次鲜明，酒体细腻幽雅，下喉顺畅，回甘悠久，别有一番滋味。
￥50鸭溪窖*白酒淘宝月销量旗舰店￥购买这是一款产自贵州的浓香型酒，在辉煌时期口碑名气甚至可以和茅台相媲美，有着“酒中美人”的称号，上个世纪80年底，还曾名扬海外，在东南亚一代特别受欢迎，可见其酒品质和地位之高。
这款酒最特别的就是有着“浓头酱尾”的风格，由于采用的是浓香工艺，而水和原料中带有孕育酱香酒的菌群，所以喝起来既有浓香的绵柔，又有酱香酒的焦糊香和细腻感，喝一口就令人回味许久。
文章分享到这里就告一个段落，关于“冬天喝酒、养生”的问题，如有补充，欢迎评论区交流！
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