营养美食人人爱，亚琪天天在，大家好，我是爱吃的亚琪，今天给大家带来一道硬菜，胡萝卜烧牛肉。胡萝卜营养丰富，加上牛肉的补血的作用，所以这道菜特别适合冬季温补。
所需食材有：牛肉克，胡萝卜克，土豆克，
配料也要家常：番茄酱2勺，盐，黑胡椒各少许
1.土豆，胡萝卜洗干净，去皮，切成小块
2.牛肉切成块，锅中加水烧热，将牛肉放进锅里汆一下，捞出来。
3.锅中放油，葱姜爆香，将牛肉放入适当翻炒，加水刚刚没过牛肉，大火煮沸后加入土豆、胡萝卜以及其他配料，转小火15分钟左右，烧至牛肉熟烂就可以出锅了。
4.不罗嗦，开吃
胡萝卜烧牛肉