全国白癜风医学高峰论坛 http://m.39.net/disease/a_6122080.html妈妈的味道ByUnique_G用料白萝卜克老抽一勺生抽三勺盐四茶匙小葱40克白糖两茶匙猪油三大勺水磨糯米粉(汤圆皮)沸水(汤圆皮)适量冷水(汤圆皮)适量做法步骤1、白萝卜去皮，洗净擦丝2、加盐，使萝卜丝出水3、出好水的萝卜丝用纱布挤干水分4、用筷子将挤干水份的萝卜丝翻一翻，使萝卜丝松散5、小葱洗净，切葱花6、锅烧热，下猪油7、待猪油全部融化8、下葱爆香，火不能太大，易焦9、加入萝卜丝，翻炒10、加入生抽，调味11、加入老抽，主要上色，不要很多。萝卜丝炒的时候易成坨，可用筷子打散，拌匀12、加入白糖，调味。汤圆馅完成～13、水磨粉加沸水，拌成絮状，水加慢点14、加入冷水，揉成面团，搓成长条，待用15、取小团，捏制成小碗状，加馅料16、用虎口收紧面团开口17、多余面团去除，将包好的汤圆搓圆18、做好的汤圆在干粉中滚一圈，防粘19、水开后下汤圆，加盖烧制，待汤圆浮上水面后，开盖再煮1、2分钟。加盖煮馅，开盖煮皮。小贴士馅料是事先炒熟的，所以煮汤圆时，水开后不加冷水再煮开。白萝卜的营养功效萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。白萝卜的饮食禁忌弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。喜欢这个食谱记得收藏、
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