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这肉，虽贵也要给孩子吃，促进身体发育，增强体质，身体棒少生病！
今天跟大家分享一种稍微偏贵的美食食材—牛肉。众所周知，牛肉是全世界人都爱吃的肉类，也是中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，但营养却更胜一筹。因为牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高人体抗病能力，对生长发育的孩子来说是再合适不过了。牛肉味甘、性平，经常吃牛肉可以补中益气、滋养脾胃、强健筋骨等功效。这菜在我们这边超市卖46.8一斤，比猪肉贵2倍都不止，但是给孩子吃可以增强体质，提高免疫力，让孩子少生病，所以贵一点也是值得的。孩子身体好，是所有父母的心愿，如果你家孩子免疫力较低，不妨多让孩子吃一些牛肉，坚持一段时间，你会有惊喜收获哦，孩子少生病体质棒，父母也跟着少操心，是不是一举两得呢？
胡萝卜和它一起炖，隔三差五吃，气色好了，眼睛也变明亮了。以前买了牛肉，我一般都是清炖，觉得这样制作简单肉质鲜嫩，但是自从上次在酒店吃了牛肉炖胡萝卜之后，我就一直念念不忘，那号称“小人参”的胡萝卜和牛肉一起炖，深红的牛肉酥软多汁，胡萝卜绵软清香，吃了还想吃呢。其实这菜不仅味美好吃，营养价值也很丰富呢！大家都知道，胡萝卜富含胡萝卜素，其被吸收后，可转化成维生素A，保护视力，养颜抗衰老。所以隔三差五给吃它，补血益气，肌肤红润气色好，眼睛也变的明亮了。这菜虽然制作比清炖的复杂了一些，但是营养价值高，开胃又下饭，为了孩子和家人，相信您也愿意，是不是？
美食具体食材
牛肉克，胡萝卜1根，八角1颗，桂皮半片，生姜片少许，葱若干，老抽半勺，耗油1勺，生抽1勺，白糖1勺，料酒3勺，食用油适量，盐适量。
美食详细步骤
1.牛肉清洗干净，先成条状，再切成四小方块，全部都切好用清水浸泡20分钟左右，锅中加入适量清水、姜片、料酒，倒入牛肉大火焯水3分钟，焯好水的牛肉沥干水分备用。另起锅烧油，加入1勺白糖炒出糖色，倒入牛肉翻炒。
2、接着加入姜片、八角、桂皮、干辣椒（不喜欢吃辣或不能吃辣的可以不放干辣椒）翻炒煸香，然后加入半勺老抽，2勺料酒炒匀上色。
3、然后加入一大碗清水煮开，盖上锅盖，小火慢炖，大约炖60分钟。这个时候将胡萝卜洗净去皮，切成滚刀状备用，60分钟后，倒入切好的胡萝卜用锅铲翻匀，继续炖15分钟，加入适量盐焖炖2分钟好入味，炖至胡萝卜变软了，撒上香葱就可以起锅装盘。一道非常家常的牛肉炖胡萝卜就做好了，吃起来味道鲜香可口，吃上一口满嘴的肉香味。
好了，今天的胡萝卜炖牛肉就到分享到这里了，这两种食材都是对孩子特别好的，隔三差五可以吃上一些，增加抵抗力，呵护眼睛，孩子好，什么都好。谢谢各位读者的阅读和观看，觉得分享不错，请给拾味舒点赞或转发，谢谢大家！
