珍珠丸子
团团圆圆寓意吉祥的一道年菜,单纯的香菇猪肉加上胡萝卜就能玩转味觉
原料:猪肉糜、香菇、姜末、酱油、盐、糯米、胡萝卜、料酒、胡椒粉。
做法步骤:
第1步、准备好材料,糯米提前3小时浸泡,猪肉剁碎,香菇,胡萝卜切碎,姜切末
第2步、猪肉糜,香菇碎,胡萝卜碎,姜末放入大碗内,加入胡椒粉,酱油,料酒,盐
第3步、拌匀
第4步、用手握成团
第5步、在糯米里滚一圈,沾满糯米,码入盘子内,放在锅里的蒸架上,大火蒸煮30分钟即可
小贴士:
粘糯米尽量沾多一些哦
来自美食天下爱生活的馋猫的作品。