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新春家宴少不了一碗汤，这5款汤的家常做法，老人小孩都爱吃
在广东，正餐里都会喝上一碗汤，时间充足的时候就会煲一锅老火汤，赶时间时也少不了一锅快手汤。新春家宴上也一样，都会煮上一锅好汤，用来招待客人，无汤不成宴。接下来和大家分享这5款我家经常喝的汤，春节招待客人，上桌备有面子。喜欢的朋友可以收藏起来哦。
鸡腿，新鲜虫草花，红枣，枸杞。可以用干虫草花代替新鲜的。
1.虫草花清洗干净。如果是用干虫草花的话，要提前用冷水泡软再洗。
2.红枣、枸杞用冷水浸泡，清洗干净。
3.鸡腿去除腿上的杂毛，清洗干净后，斩成小块。
4.准备一个小锅，加入适量的水，把鸡腿放进去，把血水煮出来，捞出。焯水后的鸡腿炖出来的汤更鲜香。
5.把鸡腿、红枣、虫草花、枸杞放入炖盅里，加入适量的清水、盐。
6.炖盅放入蒸烤箱里，选择“纯蒸”的功能，设置度，1小时，按下开始键。没有蒸烤箱的朋友可以用蒸锅代替，大火烧开后改小火，慢炖1小时。
7.提示音想起后，美味的虫草花炖鸡汤就做好了，学会了这道汤做给家人吃，用来招待亲友都是不错的选择。
莲藕，排骨，花生，盐，姜各适量。
1.莲藕去皮，清洗干净，切成小块，姜去皮切薄片。
2.排骨清洗干净，冷水下锅，加入姜片，煮开后继续煮一分钟把血水煮出来。煮好后把血沫洗干净。
3.把排骨、莲藕、花生放入砂锅中，加入适量的水，中火烧开后用小火煲，大概1小时左右，莲藕就非常的软糯了。
4.起锅前加入适量的盐调味，一碗莲藕排骨汤就做好了。
海带，猪骨，花生，盐各适量。
1.海带用温水浸泡30分钟左右。
2.猪骨清洗干净后放入锅中，冷水下锅，把血水煮出来，煮好后捞出冲洗掉血沫。
3.泡发好的海带洗干净，切成块。
4.把猪骨、海带、花生放入砂锅中，加入清水。
5.大火烧开后改小火慢煲1小时，食用前加入适量的盐调味就可以起锅了。
胡萝卜，玉米，排骨，姜，盐。
1.排骨洗干净，冷水入锅，放入排骨，加入一半的姜片，水开后继续煮一分钟就可以了，把排骨的血水煮出来。
2.玉米洗干净后切成块，胡萝卜去皮切块。
3.把玉米、胡萝卜、排骨、姜片放入砂锅中，加入适量的清水。
4.大火烧开后改小火，继续煲1小时，起锅前加入适量的盐调味，就可以开吃了。
青萝卜，肉末，葱，食用油，盐，生粉。
1.肉末中加入适量的盐、生粉、葱花，搅拌均匀，腌5分钟入味。
2.萝卜去皮，擦成萝卜丝。
3.把腌好的肉末，揉成小肉丸。
4.砂锅里放入适量的水，水烧到锅边开始冒泡时，加入肉丸。
5.丸子下锅后水再次煮开，继续煮5分钟，撇去表面的血沫，加入萝卜丝，搅拌几下，煮2分钟。
6.起锅前加入适量的盐，搅拌均匀，就可以关火了。
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