世界上唯一有能力让时间扭转、青春永在的最强有力的器官——就是肾脏。你可能会觉得补肾仅仅是男人需要做的事情,但是女人以及30岁以上的人也是补肾重点人群,而且所体现的特点不一样。
日常中肾虚困扰着很多人,男人肾气不足表现在精力不足、畏寒怕冷、失眠多梦、白发增多、容易满足现状。女人肾气不足表现在眼睛浮肿、黑眼圈严重、脱发掉发、情绪经常起伏不定、冬天手脚冰凉。中老年人肾气不足表现在腰膝疼痛、腿脚软弱无力。
今天,营养师给大家分享一些生活中补肾的冠军食物都有什么?
1、第一补:山药
《本草经读》说:“山药,能补肾填精,精足则阴强、目明、耳聪。”从这段论述中我们可以看出,山药具有滋阴、填精的功效。
建议:土鸡炖山药
最好搭配:枸杞。如果不单独吃山药,可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥,能更好地发挥滋补效果。
2、第一米:黑米
在五脏与五行的关系中,黑色对应的是肾脏,而黑米性平、味甘,具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效,是补肾的好食材。经常食用黑米粥,可以滋阴润肺、养肾益气。
建议:熬粥或磨成粉冲泡着喝,更易吸收。
最好搭配:红枣。黑米可以和红枣搭配来熬粥,能益气补血滋补肝肾。
3、第一豆:黑豆
李时珍在《本草纲目》中有记载:“常食黑豆,可百病不生。”用于肾虚阴亏,消渴多饮,小便频数;肝肾阴虚,头晕目眩,视物昏暗,或须发早白;脚气水肿,或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或饮酒过多等。黑豆形状像肾,味甘性平,有补肾强身、活血利水、解毒、活血润肤的功效,特别适合肾阴虚者食用。
建议:磨豆浆可作饮品喝。
最好搭配:乌鸡。黑豆乌鸡汤不仅能补血养颜,还能滋补肝肾、乌发安神。
4、第一果:枸杞
枸杞药用之名始见于《神农本草经》,它补肾益精、养肝明目的功效显着,对于因肾阴、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不育、视力减退等诸多表现有积极的治疗效果,被历代中医典籍推崇为强身健体、延年益寿的良药。
建议:干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖,若用水煮加热提取,会使其变性而导致药效降低。因此,从食用方法上来说,直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分,更有利于发挥其保健效果。
最好搭配:山药炖枸杞口味清爽,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到补肾美容的目的。
5、第一肉:羊肉
《本草拾遗》中,将羊肉与人参相提并论,认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实,羊肉不仅营养丰富,还含有微量性激素,的确有壮阳作用。
建议:羊肉最好还是炖着吃,因为羊肉经过炖制,会更加熟烂、鲜嫩,也易于消化。
最好搭配:搭配山楂或绿豆可以去除膻味;搭配白萝卜、山药可补益脾肾、益胃平肝;搭配胡萝卜可补虚益气。
6、第一水果:桑椹
中医认为,桑葚味甘酸,性微寒,人心、肝、肾经,为滋补强壮、养心益智的佳果。具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥的功效,主治由于肾精亏所导致的头晕目眩、消渴口干、耳鸣、心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、便干结等症。
建议:桑葚粥、桑葚酒。
最好搭配:和黑芝麻搭配绝配。取适量黑芝麻、糯米粉、粳米粉、桑葚。将桑葚洗净武火烧沸转文火慢煮20分钟,去渣留汁。而后将糯米粉和白糖和面成糕状。撒上黑芝麻上蒸笼。此搭配具有健脾胃、补肝肾的功效,适合体虚肠燥、脾胃虚弱朋友食用。
7、第一零食:栗子
栗子有“千果之王”的美称,性温,味甘平;人脾、胃、肾经。养胃健脾,补肾强筋,活血止血。主治反胃不食,泄泻痢疾,吐血,衄血,便血,筋伤骨折瘀肿、疼痛,瘰疬肿毒等病症。
最佳吃法:脾胃虚寒者,可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝;无论是熬汤还是炒食,应细细咀嚼,连津液吞咽,可以达到更好的补益效果。
最好搭配:栗子炖鸡,适合脾虚怕冷的人,有益气补肾的功效。