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上蒸下煮，同时熟。对于没有时间的人来说，是非常方便的。
By微笑momo宝贝
用料
包子：白萝卜克猪前腿肉克潮汕小芹菜50克香菇干10-15朵沙茶酱1勺胡椒粉6克花生油0克盐9克蜂蜜10克细砂糖5克十三香克普通面粉克清水克酵母8克B：小芹菜1棵猪肉卷克瘦肉50克炸蒜头少许紫菜1片清水毫升胡椒粉克盐3克
做法步骤
1、萝卜洗净去皮擦丝，用食用盐抓几下腌30分钟后把萝卜丝拧干水备用，同时香菇干用温水泡发；
、前腿肉切丝或者丁用3克盐、克胡椒粉、十三香、蜂蜜、细砂糖抓捏腌制入味备用；
3、酵母加克清水融化后加入克盐、面粉；
4、揉好的面团有斤半；
5、把面团放进温暖处发酵1小时，温度36°；
6、包子馅的材料都准备好了就开始调馅；
7、萝卜丝用锅炒一下后倒进芹菜末中；
8、锅中热油；
9、将香菇丁倒入，加克盐煸香；
10、同时萝卜丝调味，加入沙茶酱与克胡椒粉，抓捏均匀；
11、倒入腌制好的猪肉抓捏均匀；
1、再倒入煸香的香菇丁拌匀放凉备用；
13、发酵好的面团稍加轻揉排气；
14、分成75-80克一个的剂子，一共可以做16个；
15、取一剂子，擀开包入萝卜馅；
16、放进蒸屉，松弛15分钟；
17、将要煮汤的食材准备好；
18、在煎炒锅中加入毫升水、肉卷、瘦肉、克胡椒粉；
19、放上蒸屉，盖盖中大火蒸18分钟；
0、
1、
、成品图
3、成品图
小贴士
1.萝卜一定要提前用盐杀水，要不包的时候出水太多；.如果没有潮汕小芹菜，也可以用普通芹菜代替，味道会差一点点；3.包子比较大，可以根据自己的喜好调整大小；4.这个食谱里面的食材都比较偏潮汕口味，如果遇到没有的食材可以自己找其他的替换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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