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周末放假亲朋好友都会在一起小聚，小聚总难免小酌几杯。要说酒桌上的美食一定不是大鱼大肉的红烧大菜，对于会喝酒的人来说最美的美食一定是花生米和小凉菜更下酒。所以我今天就分享一道凉拌三丝，秋天天气忽冷忽热很多人都容易出现感冒，这个季节人们的抵抗力免疫力比较低。秋天吃一些萝卜能够有效的吸收萝卜之中的维生素c以及微量元素，这样能够更好的提高身体免疫力，避免干嘛的袭击。
想最大限度保留萝卜中的营养成分就是凉拌吃，有的朋友怕萝卜太寒里面放入些蒜瓣和花椒油可以均衡萝卜中的寒性，今天分享的是凉拌三丝其中有红萝卜、青萝卜、莴笋里面除了放蒜瓣还加入了些香菜，香菜具有醒脾消食下气的作用，搭配萝卜清爽可口营养丰富，下面就和大家分享具体得烹饪方法。
食材与配料：红萝卜、青萝卜、莴笋、蒜瓣、香菜、盐一勺半、醋2勺、白糖一勺、香油、花椒油适量
1.萝卜用盐水洗干净，莴笋削皮用蔬菜器刨成丝，蒜瓣切片，香菜切段。
2.切好的食材放入大碗中，放入所有的配料搅拌均匀，腌制10分钟左右出水口感更好。
清爽可口的凉拌三丝就做好了，萝卜的清香味中伴着莴笋的香味，里面的醋很提味花椒麻麻的吃起来很有层次感，里面的香菜和萝卜莴笋拌之后很清香，秋天来一盘凉拌三丝很不错哦！大家快来试试吧！
