常吃超松软胡萝卜玉米面餐包的人普遍比同龄

By厨义

用料

胡萝卜00g水g高筋粉g玉米面75g高耐糖酵母粉3g白糖5g盐3g奶粉30g黄油0g

做法步骤

1、胡萝卜切块放入破壁机,加入水。

、搅打。

3、搅打成泥

4、盛出后重量大约90克,上下浮动10克没问题。

5、放入酵母粉。

6、放入除黄油外的全部材料。

7、厨师机打出筋,因为里面放了玉米粉所以不会揉出膜。

8、放入室温软化的黄油。

9、继续搅打成光滑面团,加了玉米粉不会出膜。30-40度发酵。

10、发酵成1.5-倍大,手指戳洞不回缩。

11、排气,按烤盘大小分成10-1个等分面团。醒发10分钟。

1、擀成牛舌状,卷起。

13、做好牛舌卷。

14、30-40度二发至1.5-倍大。烤箱预热度。

15、送入预热好的烤箱度烤18分钟。

16、看上色情况。

17、大约7-8分钟。加盖锡纸。

18、出炉晾凉

19、内心非常松软

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘,夜盲症,性功能低下,麻疹,百日咳,小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜、服用双氢克尿塞时不宜食用3、食用时不宜加醋太多,以免胡萝卜素损失4、食时咀嚼时间不宜过短5、不可与红白萝卜同时食用6、不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等),水果(如柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C,降低营养价值。7、禁忌生食(胡萝卜虽是蔬菜,但只有烹调,其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法,营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜,类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收,从而造成浪费。8、研究发现,妇女过多吃胡萝卜后,摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此,欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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