外酥里嫩萝卜丸子美食天下

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萝卜丸子

By榴莲味的巧克力

原料:白萝卜、胡萝卜、面粉、鸡蛋、十三香、盐、葱、姜。

做法步骤:

第1步、萝卜去皮,插成丝,放两勺盐,腌二十分。

第2步、这期间切好葱花姜末,放十三香,一勺盐,打入两个鸡蛋备用。

第3步、加半碗面粉。

第4步、把腌好的萝卜丝用手攥干水分,放进白面盆中。

第5步、搅拌均匀。

第6步、五成油温下锅炸,可先用筷子试油温,筷子放进油锅,看见筷子周围小泡,即可,丸子团成圆形,小火慢炸七八分钟,炸至外皮金黄色时,沥油捞出。

第7步、这样萝卜丸子就做好啦,很简单吧。一定要小火慢炸,火大就会外面焦了,可能里面还没熟。

小贴士:

丸子要团的小一点,太大不好熟。

来自美食天下榴莲味的巧克力的作品。

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