这应该是萝卜最具创意的吃法了5分钟搞定

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微波炉腊味萝卜糕

材料:

白萝卜.....g

干香菇.....3朵

海米.....10g

干贝.....10g

腊肠丁.....25g

腊肉丁.....25g

粘米粉.....g

澄粉.....20g

清水.....ml

盐.....2g

白胡椒粉.....2g

冰糖.....15g

食用油.....适量

步骤:

1.洗净泡软的干香菇3朵、干贝10g、海米10g切碎,白萝卜g去皮刨丝,稍微挤出水分

2.炒锅倒油开中火烧热,放入腊肠丁25g、腊肉丁25g炒出油脂,再加入香菇碎炒香,然后加入干贝碎、海米碎炒香,关火盛出备用

3.锅中倒入清水ml,放入白萝卜丝、冰糖15g,开中火翻炒煮至萝卜丝变软呈透明状,撒入盐2g、白胡椒粉2g调味,再倒入之前炒香的食材快速翻炒均匀,关火

4.粘米粉g混合澄粉20g,加入清水ml拌匀调成粉浆,将粉浆倒入锅中,快速翻拌均匀(加粉浆时锅里的食材得是热的哦)

5.方形保鲜盒内壁刷油防粘,倒入炒好的萝卜糕材料,抹平表面,盖上保鲜膜,用牙签扎些气孔,放入微波炉高火加热5-8分钟(加热时间可根据实际情况调整哦)

6.取出萝卜糕,放凉凝固后脱模切块即可享用



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