中科治疗白癜风有疗效 http://pf.39.net/bdfyy/bdfal/230105/12890441.html
农村有句俗语说得好：萝卜响，嘎嘣脆，来年能活百来岁。这是老辈人对食材萝卜的一种赞美，其实有关吃萝卜好处的谚语还有很多，像“萝卜出了地，郎中没生意”，“常吃萝卜菜，啥病也不害”等等。谚语归谚语，虽然有些许夸大之处，但也有一部分道理。别看萝卜是一种“烂大街”的廉价蔬菜，但是其食用价值和功用一点不比一些“高档菜”差。尤其是到了冬季，更是提倡大家要多吃萝卜。
不管是青萝卜还是白萝卜，它本身都含有大量的水分，所以冬季这种干燥的天气食用，可以补水降燥。另外萝卜作为一种根生类食材，同山药，芋头一样其微量元素含量也很丰富。而且萝卜中含有丰富的芥子油和膳食纤维，通润肠道的同时，还有不错的开胃解油腻的作用。一入冬，大家大鱼大肉的都没少吃，解油腻的萝卜也一定是少不了的。
萝卜全身都是宝，我们都知道萝卜缨子，也就是萝卜叶子可以蒸菜，炒制或者煲汤，味道和营养不比一般青菜差，还有就是萝卜头，好多人吃萝卜都习惯把萝卜的头部削去然后当垃圾扔了，其实它头部那块不仅能吃，加料汁腌一腌，泡一泡，口感更脆爽。尤其是带些萝卜叶梗的那种。今天就用萝卜头给大家分享一道特别开胃脆爽的小腌菜。萝卜全身都是“宝”，将菜头加料汁泡一晚，酸辣脆爽，别不懂吃哦。下面将具体做法分享给大家。没吃过的朋友一定不要错过试一下。
食材：
带茎梗的萝卜头，食盐，白开水，白砂糖，小米辣
步骤：
第一步：准备别人不要的萝卜头，最好留着叶梗的那种，将不好的叶梗用剪刀剪去，放清水中浸泡一下，然后再换水用手给它清洗几遍，萝卜头的叶梗夹缝容易藏泥土灰尘，要多加清洗几遍。
第二步：清洗干净后，全部给它放到大点的容器内，往里面加入一把食用盐，抓拌一下，腌制2个小时，将多余水分腌制出来。
第三步：时间到，这个时候看下，里面已经腌制出来一部分水分了，不过不用倒掉，直接往里面加入一大把的白砂糖，小半碗白开水，小半碗的白醋，搅拌均匀，盖上保鲜膜，常温下给它泡上3天就可以了。
第四步：3天后打开看下，萝卜头和菜梗都有稍微的颜色变化，这个时候说明就泡好了，我们再切一些小米辣进去，拌一拌就可以吃了。酸辣脆爽，而且还有一丝甜甜的味道，连泡制的汤水都比较好喝。这样做上一罐，存起来，随吃随取，方便省事，比单单泡萝卜条好吃多了。
–小贴士–
萝卜头大家一定要选择带茎梗的，如果大家自家种的话，拔萝卜的时候，这种带茎叶的可以多留一些。清理的时候茎梗的地方要处理干净。另外泡制之前，记得要加盐先杀一下水分，这是做出来脆爽好吃的关键。还有泡制的时候，一定要加凉白开。不要放冷水或开水。
以上就是今天和大家分享的酸辣泡萝卜头的做法，冬季萝卜吃得多，碰到这没人要的萝卜头，一定要收下，回家简单一泡，绝对比腌制的萝卜条好吃。别不懂吃哦。
如果大家对以上分享的内容，还有更多其他的疑问或想法，欢迎在下方的评论区留言，这里是喵小厨美食，每天为大家用心更新分享美食，如果觉得对您有帮助的话，还请多多点赞分享哦，感谢支持！
