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老话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，好多人质疑这句话的正确性，说没有科学证据。为了证明是否正确，小编搜集了相关的资料，发现这句话其实有一定的道理，白萝卜富含维生素和膳食纤维，其中的维生素C能促进人体胶原蛋白的合成，膳食纤维可以润肠通便，预防便秘。
需要补充的是，“萝卜”代指的是白萝卜，因为胡萝卜是在宋代才传入中国的，而白萝卜早在春秋时期就有了记载。正值冬季，小编就为大家总结出吃白萝卜的6大好处。
一、吃白萝卜的好处
1.增强免疫力
白萝卜含有的木质素和糖化酶，能起到降低血脂、稳定血压、软化血管等功效，而白萝卜含有的维生素A、维生素C和矿物质，能增强身体的免疫能力，对于预防冬季冻疮很有帮助。
需要注意的是，中医认为白萝卜有泻气的副作用，肠胃不适合脾胃虚寒的人群不适合食用，否则会引起胀气的情况，导致身体不适。
2.预防便秘
白萝卜含有丰富的膳食纤维，能起到促进胃肠道消化，帮助清理身体的杂质，进而起到润肠通便、预防便秘的效果。
在冬天，由于气候干燥寒冷，好多人不想出门锻炼，如果进食不当，很容易出现消化不良的情况，严重情况下会导致便秘的出现。这时，适量进食一些胡萝卜，就能起到一定的预防效果。
3.补水养颜
白萝卜的含水量高，而且含有大量维生素C和锌元素，不仅能帮助人体补充水分，还能减少自由基对人体的伤害，促进人体胶原蛋白形成，帮助修复受损皮肤组织，使皮肤保持弹性，进而起到补水养颜的功效。
另外，白萝卜含有的维生素C有着很强的抗氧化效果，能起到对抗暗沉，美白养颜的功效，想要美白的女生不容错过。
4.润肺止咳
白萝卜含有天然抑菌因子糖化酶，能起到一定的消炎功效。在嗓子不舒服，咳嗽有痰的情况下，可以使用白萝卜煮水，能起到润肺止咳、清热化痰的功效，对于疾病的恢复很有帮助。在民间，一直有白萝卜煮水这种方法，效果是不错的。
白萝卜煮水的做法很简单，只需要将白萝卜洗净，再切块或切成丝，加入水中煮沸，大概15分钟左右即可，如果感觉味道寡淡，可以加入少许的蜂蜜，能起到很好的润喉止咳效果。
5.养肝去火
白萝卜性质寒凉，适量进食能起到养肝的功效，可以减少肝火旺盛的情况，对于肝脏有很好的保护作用。
6.防癌
白萝卜含有的木质素和糖化酶，对于癌细胞有一定抑制效果。其中，木质素可以增强人体对抗癌细胞的巨噬细胞，帮助人体清除坏死细胞和恶性细胞，提高人体预防癌症的能力，而糖化酶可以帮助分解致癌物质亚硝酸胺，也能起到一定的防癌效果。
二、结语
白萝卜这6大功效对于人体健康很有帮助，为了身体健康，大家可以根据自身情况适量吃一些。
需要注意的是，胃胀、腹泻、体质虚弱的人群最好避免进食白萝卜，以免引起身体不适。
