每一个美食地标，都是城市的一张名片；
每一个美食地标，都有自己的招牌菜；
作为黄州美食地标的“黄州萝卜”
最近又迎来了自己的“粉丝”......
近日，湖北电视台垄上频道垄上行栏目组一行5人，到黄州区陶店乡杨家湾村黑子园“黄州萝卜”基地取景、采访，品尝全部由黄州萝卜为原材料制作的“萝卜宴”。节目完工后，近期将在该频道“家乡一道菜”系列报道中播出。
吃货们，请自备好餐巾纸
“萝卜宴”
今年6月21日，杨家湾村成功注册“孙镇黑子园”商标，并开始申报认证绿色食品。12月26-27日，该村萝卜基地的系列黄州萝卜产品还将参加湖北国际现代农业博览会，亮相全省、全国，甚至国际“大舞台”。为促进黄州萝卜产业的发展，让黄州萝卜重现昔日的光芒，区农业农村局聘请省农科院邓晓辉博士任技术指导，在萝卜基地推进农机农艺结合，推行机械起垄、机械施肥、机械播种技术，黄州萝卜种子提纯复壮效果好，品质提升成效佳。目前，基地种植规模余亩，亩产-斤，已安排精准扶贫户10户26人在“家门口”就业。今点延伸阅读：
萝卜具有消食降气的功效，对治疗气管炎和咳嗽有很好的功效。冬季吃萝卜不仅能治疗内热，还能够起到消积导滞的目的。并且，萝卜所含的木质素、辛辣成分还有防癌的功效。它所含的粗纤维还能够有效促进肠道蠕动，对于预防便秘以及排毒效果极佳。这样吃口感佳
一、凉拌萝卜皮
主料：切好的萝卜皮克
辅料：熟花生碎25克
调料：白醋50克，盐10克，味精15克，调料油25克。
做法：
1、先将萝卜皮放入盆内，加上白醋浸泡10分钟入味。
2、放入花生碎、盐、味精、调料油拌匀后装盘即成。
二、鲫鱼萝卜汤
主料：鲫鱼2条、白萝卜半根
辅料：姜1小块、大葱1段。
注意细节：鲫鱼清洗干净，尤其是肚子里的那层黑膜，一定要完全去掉，然后冲洗几遍，再用厨房纸巾擦干表面水分备用。白萝卜去皮切成丝，姜切片，大葱切段备用。
烹制方法：①锅中倒入少许油，然后把鲫鱼放入锅中开始煎制，煎至鲫鱼两面微黄后盛起。
②把姜片、葱段放入锅中煸出香味。
③把鲫鱼、姜片、葱段一起倒入砂锅中，再倒入适量的清水，然后大火烧开。
④把萝卜丝放入锅中，烧开后转中火煮25分钟。
⑤汤色越来越浓，这时差不多就快熬好了，放入1勺盐、少许白胡椒粉调味，然后关火。
⑥盛出，放一些香菜或者香葱点缀即可上桌。
三、酱萝卜
①准备食材。白萝卜1根、红辣椒几个、蒜几瓣。
②把白萝卜清洗干净，然后切成薄片。（萝卜皮可以留下，这样腌好后吃起来更加爽脆。）
③往白萝卜放入盆中，然后撒上一勺盐拌匀，腌制30分钟。
④腌好后，萝卜中会有很多水，然后，用手把水份攥干。
⑤再往萝卜中放入1勺白糖，然后拌匀腌制30分钟。腌好后同样用手把多余的水份攥干。
⑥接下来开始正式腌萝卜。往萝卜中放入8勺生抽、3勺陈醋、2勺白糖、少许红辣椒段、少许蒜片、半碗凉白开后拌匀。然后，盖上保鲜膜，放到冰箱中冷藏腌制一晚。
⑦装盘上桌吧~
大家看完是不是肚子咕咕叫了呢？
小编可是一边看一边流口水啊
“黄州萝卜”的这些做法还有哪种没尝过？
大家周末在家可以好好研究一下哦~
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萝卜大蒜，舌尖上的黄州
原创投稿邮箱：hzxcb01
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