怀宁记忆萝卜角,家乡的味道

北京治疗最好白癜风的医院 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/

提醒:点上方↑“怀宁独秀论坛”免费订阅

每每提起家乡,总有那么一抹味道萦绕唇齿间,这并非人们口中常常戏言的“吃货本色”,而是时光将家乡味道烙在了我们的味蕾上,随生而生,永不磨灭…

又到一年腌萝角的时节,怀宁农村的各屋场,到处都能看见人们忙着晾晒萝卜角的热闹场景。白萝卜,汁多味甜,爽脆可口,是腌制材料的首选。

所谓“萝卜咸菜,各有所爱”,咸香爽口的萝卜角,是怀宁人可以一年吃到头的风味小菜,老一辈的人总是原意在冬天腌上几坛萝卜角,一吃就是一年,就着稀饭,就着白米饭,甚至是嘴闲的时候吃上一囗。

从上一代开始,生活节奏加快,外卖餐厅横行,腌制萝卜角的手艺开始慢慢衰弱。到了我们这一代,腌菜已经不会了。但这小时候的味道,却扎根在记忆深处。

世上有一种味道叫温暖,味道可以延续,记忆就会一直都在,这就是关乎温暖的记忆。

来源:综合网络

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
转载请注明地址:http://www.1xbbk.net/jwbls/24.html


  • 上一篇文章:
  • 下一篇文章:
  • 网站简介 广告合作 发布优势 服务条款 隐私保护 网站地图 版权声明
    冀ICP备19027023号-7