炸萝卜丸子时，加淀粉还是加面粉？教你正确做法，丸子外酥里嫩
我们家喜欢吃萝卜丸子，前段时间图省事，没有自己做，在外面随便买了一些，看着很不错，但是拿回家之后，吃起来硬硬的还很干，一点都不好吃。还不如我自己做的呢，以后想吃还是得自己在家做才行。
说到萝卜，它的种类是非常多的，而且营养很高，还有“小人参”的美称，能够起到促消化、增强免疫力等作用。我们在平时记得常吃，做成萝卜丸子口感还是很棒的，家里的孩子也喜欢吃。
萝卜丸子我们家经常做，做出来的丸子外酥里嫩的，吃起来口感棒极了，不需要放太多的调味料，本身的口感就已经非常不错了。但是在做萝卜丸子的时候，用料也是需要注意的，我们到底应该用面粉还是用淀粉？
朋友们习惯用什么？其实我觉得最正确的做法应该是加面粉的，加上面粉丸子的口感会更软糯，但是加淀粉却会让丸子的口感发粘。如果想要做出更美味的丸子的话，加面粉是最正确的选择。炸萝卜丸子时，加淀粉还是加面粉？教你正确做法，丸子外酥里嫩。
食材：萝卜、盐、面粉、五香粉、葱姜、食用油
步骤一：萝卜的种类自己挑选，青萝卜、胡萝卜等等都是可以的。选好之后我们把萝卜擦成细丝，然后放上少许盐，将其腌制一会。
步骤二：腌制10分钟左右把里面的水分挤出来，挤出来的水不要倒掉，我们留着后面用。
步骤三：葱姜切成末，放到萝卜丝中，加上适量的盐、五香粉以及少许食用油，将其拌匀。最后加上面粉，接着把刚才的萝卜水倒进去，搅拌均匀。
步骤四：我们把搅拌好的萝卜捏成一个个的小球，然后就准备下锅开始炸了。锅中倒油，烧热后放进去中小火开始炸，炸到丸子飘起来就可以捞出来了。
酥脆爽口、鲜香四溢的炸萝卜丸子就做好了，这样做出来的丸子格外的香。萝卜本身的价格也是比较便宜的，而且营养也比较高，所以说朋友们平时完全可以多吃一些，萝卜丸子中还可以加上豆腐、香菇、肉泥等等自己喜欢的东西，口感更丰富。
小贴士：
炸萝卜丸子应该加面粉而非淀粉，萝卜水不要倒掉，我们留着后面倒进去，这样味道会更好。
