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炸萝卜丝丸子
By清水淡竹
原料：白萝卜、鸡蛋、鳞虾、白馒头、面粉、油、盐。
做法步骤：
第1步、白萝卜擦成丝。
第2步、沸水中焯水变软，捞出沥去水分晾凉。
第3步、白馒头切细丁。
第4步、鳞虾清洗一遍。
第5步、萝卜丝、馒头碎、鳞虾放在大碗中，打入两个鸡蛋，放入面粉，加点盐。
第6步、拌匀成粘稠面糊，不要太湿。
第7步、锅中放油烧五成热，萝卜丝面糊挤成小团，放入油锅中炸至金黄色。
第8步、外脆里软，热时吃很香，凉后也可以煮着吃。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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