白萝卜鸡蛋汤的功效与作用，主要在于提高胃肠消化能力，提高人体的免疫能力，还具有防癌抗癌的功效，也可以协助人体对营养元素的吸收，含有一定的补气效果。白萝卜鸡蛋汤营养价值也是非常丰富，而且价格也比较低廉，适合一般的家庭长期食用。对身体健康是非常有益的。
By南宫無裘
用料
白萝卜1个鸡蛋1个盐巴适量白胡椒少许清水适量
做法步骤
1、白萝卜洗净去皮切丝备用
、一个鸡蛋备用
3、倒入适量的油，打入鸡蛋不要搅碎
4、煎至两面金黄，喜欢焦一点的适量延长时间
5、放入萝卜丝翻炒一会
6、倒入清水开锅后转中小火慢煮，根据自己的口味放入盐
7、汤煮成奶白色后根据个人口味放入白胡椒粉
8、清香美味的萝卜鸡蛋汤做好了。
小贴士
煮萝卜时不要往里吹气否则是苦的，最好是晚上在家吃，增加肠蠕动，爱美女士的首选美食。
白萝卜的营养功效
萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。
1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。
.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。
3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。
4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜的饮食禁忌
弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
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