导读：一个萝卜一个土豆，简单一搅一炸，外酥里嫩易消化，儿子超爱吃
说起萝卜丸子，大家都吃过吧，它是生活中常见的面食，不仅价格便宜，而且口感还好，外酥里嫩特好吃！今早上我领着儿子去菜市场，儿子看到有卖萝卜的，就让我买个萝卜，回家做点丸子吃，既然儿子想吃，我就买了一个萝卜，又买了几个土豆，因为做点萝卜丸子，里面放点土豆，口感格外鲜嫩！
萝卜丸子这道萝卜丸子的做法很简单，我们只要是准备好萝卜和土豆，再准备一点面粉、食盐等调料，放在一个大碗中搅拌成黏稠的面糊，最后挤成丸子，下油锅炸熟就可以了！有很多朋友炸丸子的时候，丸子容易松散，那是你的步骤做错了，首先要把萝卜面糊搅拌到比较黏稠，其次是下油锅时，千万不要开大火，因为开大火的时候，丸子容易松散，下面我就把萝卜丸子最正确的做法分享一下，一个萝卜一个土豆，简单一搅一炸，外酥里嫩易消化，儿子超爱吃！
：萝卜、土豆、胡椒粉、食盐、五香粉、姜蒜末、鸡蛋、面粉、食用油。
萝卜丸子第一步：准备一个萝卜清洗干净擦成丝在，在锅里烧开水，把萝卜丝放进去煮开，水再一次煮开后，捞出来过一遍凉水，然后攥干水分备用。
萝卜丸子第二步：把土豆削皮擦成丝，再把萝卜放在案板上，用刀剁在一起，剁成小丁放在碗中，加上一点蒜末、姜末、五香粉、食盐、胡椒粉、鸡蛋1个搅拌均匀，再加上适量的面粉搅拌均匀，搅拌到能团成丸子即可。
萝卜丸子第三步：在锅里多倒点食用油，先把油温加热到3成热，然后转到小火，把挤好的丸子放在锅里炸，炸的表面金黄出锅。
萝卜丸子1：先把萝卜洗干净擦成丝，然后热水下锅焯一下，水再一次烧开，把萝卜捞出来过一遍凉水，最后攥干水分即可，这一步主要去除萝卜的辛辣味。
2：把土豆削皮擦成丝，再把攥干水分的萝卜放在案板上，把萝卜和土豆剁在一起放在碗中，加上食盐等食材搅拌均匀，再加上适量的面粉搅拌成黏稠状态，只要是团成一个丸子不松散就可以。
3：在锅里倒上油，等到油温3成热，先转到小火，再把做好的丸子，逐个放进去，最后全程开小火慢炸，炸的表面金黄出锅。
以上就是家庭版萝卜丸子的做法，自己在家做的丸子外酥里嫩，口感超级棒，掌握好火候，炸出来的丸子不油腻，甚至全家都爱吃！夏天多给家人吃点蔬菜，无论是炒着、凉拌还是炸着吃，只要是家人爱吃，我就会用心去做，喜欢吃萝卜丸子的朋友，别再出去买着吃了，自己在家做得更好吃！
