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凉拌海带胡萝卜丝
原料：胡萝卜、海带丝、辣椒油、花椒油、味精、醋、白糖、盐、酱油、蒜泥、香菜、小葱。
做法步骤：
第1步、胡萝卜清洗干净。
第2步、海带丝放入煮锅，大火煮开，小火煮十分钟。
第3步、胡萝卜刨丝。
第4步、放入少许盐。
第5步、搅拌均匀，腌制十分钟。
第6步、腌制时，把辅料里的所有佐料都兑入碗里，调均匀，尝咸淡，看看还添加什么不。
第7步、把腌制好的胡萝卜丝挤一下水分，加入煮好沥干水分的海带丝，加入佐料，撒上香菜和小葱末，拌均匀。
第8步、下饭。
小贴士：
腌制胡萝卜时放的盐只是一点点，千万不可放多，腌的目的只是杀杀水汽，后面会再放盐和酱油调味的，所以腌的盐不能多放。
来自美食天下双手暖心的作品。
