萝卜是经常出现在我们餐桌上的食物之一，以萝卜为主做的家常菜，富含多种营养成分，尤其炖骨头汤时添加些萝卜，可以让熬成的汤更加美味，香味扑鼻令人垂涎欲滴。不少人都对萝卜是喜爱有加，在各种食材里添加萝卜，不管是白萝卜和胡萝卜还是水萝卜，都能做成一道道美味佳肴，让人吃得津津有味。除了上述的这些萝卜外，大家可能不知道，其实还有一种“萝卜”同样深受人们的欢迎。
圆菜头属于十字花科植物，因为都有肥厚的块根供人食用，在有些乡下地区，不少人都把圆菜头称其为“萝卜”，但其实两者除了同属十字花科，块根和有些萝卜品种相似，都是圆球状外，其实并没有多少关系。而且圆菜头跟萝卜的口感也不同，萝卜入口清脆，汁水充沛，而圆菜头的肉质比较坚硬且水分少，还有些辛辣的味道，跟萝卜比是各有千秋。
其实圆菜头在中国的历史极其的悠久，早在西汉时期，张骞出使西域后，圆菜头就顺着丝绸之路来到中国。而关于圆菜头的传说，其实也有很多，相传诸葛亮带兵行军安营扎寨时，吃的就是这种食物，最终旗开得胜。唐代诗人韩愈更是写出了“黄黄芜菁花，桃李事亦毕”的诗句，其中的芜菁指的就是圆菜头，可见这种蔬菜在我国的历史的确悠久。
在江浙一带朋友，肯定是见过不少圆菜头的，尤其是在秋冬季节，是蔬菜市场很重要的一个品种，营养丰富，包含多种维生素以及矿物质，入口细密，辣中带甜，可以说是深受当地人的喜爱。相信在农村长大的很多朋友，都有过生食圆菜头经历，若是炒食或是腌制后食用，味道更好，可谓是一种兼具营养和口感的蔬菜。
过去农村朋友种植圆菜头，不仅仅是人可以食用，而且还能喂猪、喂牛，可以当成一种饲料喂养家畜。因为圆菜头对生长环境要求不高，土地疏松，水肥充足，气候凉爽即可，因此有不少的农户专门种植这种蔬菜，每年的八月份种植，十一月份即可陆续采摘，每亩的产量为六七千斤，如今更是远销海外，是中国出口蔬菜之一。
