大家好，今天娟子来为大及介绍一道营养丰富的白萝卜炖大骨汤，骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。
所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；
同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长，下面我们一起来了解具体的制作方法；
猪大骨（1千克）白萝卜（一个）葱姜（适量）蒜（3掰）八角（2个）香菜（少许）盐（5克）鸡精（少许）
白醋（一勺）料酒（2勺）
1；先将买来的大骨提前用清水浸泡1小时，中间换2次水
2；葱切段、姜切片、白萝卜洗净切成滚刀片
3；大骨放入锅中加水倒入料酒烧开焯一下
4；捞出大骨用水洗净
5；砂锅中倒入足够的水，放入大骨烧开
6；烧开后撇去浮沫，放入葱姜蒜八角，再倒入白醋，改中火炖一个半小时
7；一个半小时后把切好的萝卜倒入锅中，炖至萝卜熟透
8；再加入适量的盐、鸡精调味
9；盛出，撒点香菜末，美味即成
今天的分享就到这里，你们觉得这道菜怎么样？喜欢娟子记美食的文章请点赞、
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