凉拌萝卜苗
萝卜苗我们这边又叫萝卜缨子，现在正是萝卜收获季。萝卜是一种根用作物，所以人们往往忽视了萝卜的缨子。其实萝卜缨子也是极有营养价值的，并且做好了也是非常美味的。
原料：萝卜苗、红米椒、大蒜、生抽、盐、胡椒粉、蚝油、香油。
做法步骤：
第1步、新鲜的萝卜缨子，去掉杂质，清水洗净，沥干水分，
第2步、小米椒和大蒜切沫备用
第3步、锅里烧水，水开后放萝卜苗，焯水时间两分钟就好
第4步、焯水后的萝卜缨子放入干净盆中，用清水浸泡10分钟左右。捞出沥干水分，待用。
第5步、把浸泡好的萝卜缨子切碎，装盘，倒入盐、小米椒，蒜沫，胡椒粉、生抽几滴、香麻油少许拌匀
第6步、美味的凉拌萝卜苗就做好了！开胃下酒又下饭
小贴士：
焯水时间不要长，让萝卜苗颜色翠绿，营养不流失
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