导读：农村一种“土人参”，根茎形似“水晶萝卜”，价值堪比冬虫夏草！
笔者从小在农村里面长大，基本上农村里面大大小小的，有用途的花草树木我都可以叫上名字出来，比如马齿笕、灵芝、人参、天麻之类的野生植物，因为这些植物的价值在生活中已经名扬远播了，但是对于那些野草之类的，可能就比较陌生了，其实随着人们对农村野生物认知的不断加深，那些野草的价值也慢慢的被发掘出来，今天给大家介绍的一种野菜，是我们农村里面的“土人参”，它的价值堪比冬虫夏草。
看到这种野草的样子，很多农村朋友应该非常的熟悉，因为这种野草的叶子是酸酸的，小时候放学回家的时候，经常摘几片放在嘴巴里面咀嚼。因为它的叶子有三片，所以我们小时候都叫它三叶草，但是长大以后发现，它的学名叫酢浆草，在农村里面还被称之为酸浆草、斗鸡草或者是三叶酸，它是一种多年生的草本植物。
酢浆草在农村里面基本上是随处可见的，在很多的潮湿的墙角或者是田块旁边，都有它的身影。在每年春季到秋季的时间段，一直不间断的开花，它的花朵非常鲜艳，在以前的时候，还有人用来园林绿化。我们在农村里面见到的都是三叶的酢浆草，只有那些变种的才被称为四叶草，四叶草是非常少见的，所以很多女孩子都称之为幸运草，有美好的寓意。
酢浆草最有意思的不是叶子，而是它的根茎。这种看起来像“土人参”一样的水晶罗卜，大家是不是感觉非常的爽嫩可口？其实这种根茎在我们当地就叫做“水萝卜”，因为这种根茎是可以直接吃的，小时候经常把它洗干净，然后放到嘴巴里面，很甜的。酢浆草的生命力和繁殖力非常的强大，它的花期也比较长，很多人都用它来当做盆栽，但是很多人不知道，它还是一种珍贵的草本植物，价值堪比冬虫夏草。
酢浆草作为一种草本植物，它的不仅仅可以观赏，还是一种中药材。因为酢浆草性寒，它可以清热解毒，消肿止痛，平时喉咙肿痛的时候，可以吃一些酢浆草的根茎或者是叶子，如果有条件的话，可以储备一些干货。用干燥的酢浆草泡水喝，可以预防上火，利尿消肿，提高肾功能。如果在野外出现跌打损伤的话，可以把酢浆草捣碎了敷在患处，这样可以有效的活血止痛。对于湿疹引起的痒痛，酢浆草可以让湿疹快速消退。所以在野外很多人认为，酢浆草的价值堪比冬虫夏草。
平凡无处不在，对于农村里面不起眼的野草，很多人都忽视了它们的存在，其实这些野草都有自己不为人知的作用，只有那些细心的人，才能发掘出它们的价值，酢浆草这种不起眼的野草，可能很多人都忽视了，如果有条件的朋友，可以在自己的阳台种植一些，不仅仅可以欣赏它的花朵，还能吃到那堪比“土人参”的水萝卜。
