劲道多汁的凉拌面筋怎么做好吃一起看过来

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天气越来越热,很多的人都不喜欢吃热菜了,凉菜变得很是受大家的欢迎,最近小编也是迷上了一道凉拌菜,它筋道多汁,非常的好吃,相知到是什么菜吗?一起看过来吧!今天给大家分享的是好吃的凉拌面筋,面筋松松软软的,是一种发酵制作成的面食,它就像是海绵一样,有许多的孔,也特别的有弹性,但是面筋有一股发酵的味道,很多的人可能不是太喜欢吃。

面筋在冬天的时候特别的适合吃火锅,吸取了汤汁的味道,沾上酱料,吃起来味道很是鲜美。但是到了天气比较热的时候发酵的面筋就不太适合这个样子吃了,清爽的口感才是人们的追求,所以面筋也很是适合凉拌着吃,一起看一下劲道多汁的凉拌面筋的做法吧!

需要的食材有:面筋一块,黄瓜一根,胡萝卜半根豆芽是个香菜适量、蚝油、香醋、糖,胡椒粉,盐,芝麻酱,香油,辣椒油。首先把买回的面筋放到水里冲洗一下,锅中家水,烧开后放入适量的盐,把面筋切成大小合适的块,倒入水中焯烫一下,快速捞出沥干水备用。这个样子能够有效的去除面筋的发酵气味。胡萝卜和黄瓜洗净,切成细丝,把胡萝卜丝放入水中焯熟后捞出,豆芽放入开水中焯烫熟后捞出,不喜欢吃的可以不放。

接下来就是调汁来,两勺的芝麻酱配上一勺的香油搅拌均匀,接着加入一勺的味极鲜遇上的好友数量的胡椒粉,白糖、香醋搅拌均匀后i,如果觉得酱汁浓稠的话可以加入适量的凉白开就可以了,把面筋,黄瓜丝,胡萝卜丝,豆芽,香菜放入一个干净的盆子里,浇上疗伤的降智,少量的辣椒,用筷子把盆里的食材搅拌均匀后就可以了。

面筋的口吸收了酱汁的味道,吃上一口,满嘴爆汁,配上爽口的黄瓜丝,感觉实在是太美味了。不管是吃米饭还是喝粥,都是一个非常百搭的菜,在炎热的天气吃上这个凉拌菜,心情好到爆。不知道你们喜欢这道美食吗?欢迎大家评论去留言。



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