牛蒡胡萝卜骨头汤:牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动,帮助排便,降低体内胆固醇,减少毒素、废物在体内积存,达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外,还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。
清炖羊肉汤:羊汤是冬天里的美味,更是冬天补身体的好食品。药补不如食补,食补不如汤补。经常食用补益气血,强健机体。羊肉味甘性温,含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁等,能暖中补虚、益肾养肝、开胃健脾,是冬令营养丰富的御寒佳品。
无油凉拌开胃黄瓜:一盘好的开胃菜是给一顿饭加分的,有时觉得,忙了一天,坐到饭桌上咋得没啥胃口,但若有一盘凉菜开开胃,也能好好的吃完一碗饭
茼蒿炒肉:茼莴是一种营养比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素多种氨基酸脂肪,每克茼莴中含胡萝卜2.54毫克约为黄瓜茄子含量的15-30倍,每克茎中含钙7毫克,每克中含钙达38毫克,约为冬瓜黄瓜含钙量的2倍,为西红柿含钙量6倍,其纤维细嫩容易吸引。
酱黄豆:黄豆提前一晚凉水浸泡。泡发后黄豆会变大很多,把泡黄豆的水倒掉不要,因为里面含有豆碱,对身体不好。准备好所有材料。所有材料放入锅中,加入没过黄豆大概两厘米的水,大火烧开转小火开盖煮大概四十分钟,汤汁烧干豆子表皮微皱即可。
西红柿炒鸡蛋:,最多加些青椒进去,没想过别的做法,也没想到要创新。前几天看了范老师对西红柿炒鸡蛋的回答,做的时候就加入了口蘑,打破了传统的做法,让这道菜增鲜了不少