白癜风刚开始图片 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/180324/6123995.html白癜风刚开始图片 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/180324/6123995.html白癜风刚开始图片 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/180324/6123995.html白癜风刚开始图片 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/180324/6123995.html白癜风刚开始图片 http://pf.39.net/bdfyy/bdfzd/180324/6123995.html
我们今天做的是用萝卜和肉做成的丸子，我们首先需要准备一下食材，我们需要的食材有，猪的瘦肉末克，半个白萝卜，一根小葱，一勺的料酒，一勺的鸡精，三瓣的大蒜，一勺蚝油，一勺老抽，还有三勺的淀粉，一勺大酱，适量的盐，还有一块姜。
首先，我们要把萝卜清洗干净，切成萝卜丝，我们切丝的时候，要尽量把萝卜丝切得细一点儿，然后，我们再放入适量的盐，把萝卜丝腌制五分钟，在这个腌制萝卜的时候，我们可以看到萝卜会出很多的水，我们需要再用手挤出萝卜丝中剩余的水分，然后，就可以把它放到碗里，备用了。我们在萝卜腌制的时候，我们也可以先把瘦肉清洗干净，剁成肉末，放在一旁备用。我们把蒜也清洗干净，切成蒜末，把葱清洗干净，切成葱末，把姜清洗干净，切成姜片，或者姜末都可以。
下一步，我们把剁好的肉末，放入除去水分的萝卜丝里面，我们再加入适量的油，淀粉，老抽，料酒，还有鸡精，把它们搅拌均匀。然后，我们用虎口，把它们捏出大小均匀的肉丸子，放在案板上面，等到我们全部捏好之后，我们可以分成几次，放入盘子中，因为一个盘子太小了，放不下所有的丸子，我们可以多准备几个盘子，多放几盘，然后开始上锅蒸。
如果不想蒸那么多，吃不完的话，我们也可以少准备一些食材，做十个左右的丸子，可以一个人吃，如果一不小心做多了，我们可以把馅先不捏成丸子，盖上一层保鲜膜，放在冰箱里，第二天再用。我们准备一个蒸锅，加入适量的水，再放入一个蒸屉，把装好丸子的盘子放在上面，开火，就可以开始蒸了。我们需要蒸15分钟左右，如果火大的话，我们也可以少蒸几分钟的时间，大家就自己把握就可以了。同样的，如果我们做的丸子，如果大的话，也需要适量的加长一点时间的，我们等到丸子蒸熟的时候，就可以吃了，如果不喜欢吃调料的话。
另外，我们需要再起个油锅，来制作一下调料，我们等到油锅烧热之后，倒入适量的植物油，再放入蒜末，和姜末，把它们炒出香味儿，然后，我们再加入适量的老抽，蚝油，大酱，适量的水淀粉，烧开，收汁，然后我们就可以把调好的调料汁均匀的淋在萝卜肉丸子上了，这样就可以了，喜欢吃葱花的朋友们，或者想让它变得好看的朋友们，我们还可以在上面撒上一点葱花，点缀一下，可以看起来更有食欲。这样，我们超级美味的萝卜肉丸子就做好了，孩子们超级喜欢吃，喜欢的朋友们可以来学一学，也可以先收藏，留着以后学。
烹饪小提示：第一、我们在做馅的时候，需要放些佐料。我们放料酒，是为了去除肉的腥味，放入淀粉，是为了让肉质更加鲜嫩，当然了，如果家里没有淀粉的朋友们，我们也可以用蛋清来代替。第二、我们做的调味汁，可以根据个人的口味来进行调制，喜欢吃辣的朋友们还可以放一些辣椒，喜欢吃糖醋味的，我们也可以放一些，糖和醋来进行制作。第三、我们做的丸子的大小和火候，都会影响蒸丸子的时间，所以我们在蒸丸子的时候，需要自己把握一下时间，大概十五到二十分钟，大家参考一下。今天的美食就完成了，希望大家可以喜欢这道美食，做法简单，好吃健康，值得一试哦。
