凉拌萝卜苗
春季多养肝，青色、酸味入肝经，萝卜苗(属青色)、胡萝卜与金桔黄色入脾经、黑木耳入肾经，春燥多食蔬菜以养生。
原料：萝卜苗、金桔、黑木耳、胡萝卜、苹果醋、凉拌醋、姜末、味精、生抽、香油、辣椒油、橄榄油。
做法步骤：
第1步、萝卜苗洗净。
第2步、金桔洗净、南方胡萝卜既脆颜色又鲜艳。
第3步、将胡萝卜擦成丝，金桔切片。
第4步、准备凉拌料汁。
第5步、将萝卜苗，胡萝卜丝、黑木耳(焯水)、金桔放入盆中。
第6步、加入凉拌料汁快速拌之。
第7步、先将拌好的凉拌萝卜苗夹入盘中。
第8步、再将其他拌料装入盘中即可，成品上桌。清脆凉爽、萝卜苗入肝经、胡萝卜与金桔入脾经、黑木耳入肾经，春燥多吃蔬菜养生。
来自美食天下putimama的作品。
