客家萝卜丸子
萝卜丸子，是客家的传统美食，春节的时候家家都做，有蒸的，有煎的，有炸的，各式各样的都有。
原料：白萝卜、盐、油、胡椒粉、淀粉、葱花。
做法步骤：
第1步、把白萝卜去皮，刷成丝，加适量盐腌制。
第2步、把腌过的萝卜丝，放入手中双手紧握挤去水份，加入淀粉，葱，盐，胡椒粉拌匀。
第3步、做成丸子，放入锅中煎后加水煮熟调味即可。
来自美食天下凤记美食的作品。
