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要说秋冬季最适合吃什么菜？那无疑是白萝卜、大白菜、土豆等，前几天分享了一道香煎白萝卜丝饼的做法秋天，遇到此菜我必买十斤，坚持每天吃2个，一年到头不咳嗽，简单又实用，受到网友们的欢迎。很多人表示，这时候吃白萝卜最好，希望再多分享一些白萝卜的做法。
香煎白萝卜饼简单易学，可以给孩子做早餐特别合适。但是要是作为待客的主菜分量还是不够。今天琦哥再分享一道白萝卜卷肉的做法，全程无油，荤素搭配，口味清香醇鲜。做法稍微复杂一些，这道菜是白萝卜的网红菜，味道甜香醇厚，吃完你就感觉到白萝卜立马高大尚起来，下面就跟琦哥一起看看这道白萝卜卷肉怎么做吧。
——特点：荤素搭配、口味清香醇鲜
白萝卜半个、猪肉馅适量、鸡蛋1个、淀粉、大葱、生姜、香菜；精盐、料酒、胡椒粉、生抽、鸡精、蒸鱼豉油、香油、牙签
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第一步：白萝卜洗净去皮，切成薄片，大约3毫米厚。
第二步：锅内烧水，加入5克精盐，放入白萝卜片焯烫2分钟，至变色有些透明即可。
第三步：猪肉馅放两片生姜一切剁碎，加入精盐、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、干淀粉，搅匀上劲备用。
第四步：白萝卜片晾凉之后，一面用刷子刷一层干淀粉，将肉馅像包饺子一样包入萝卜片中。——（注意，萝卜片上刷层淀粉，可以使肉馅粘牢）
第五步：摆入盘中，用牙签穿一下防止散开。
第六步：最后将一个萝卜片刷完淀粉之后，铺满肉馅，再将剩余的鸡蛋黄放在上面，摆在中间。我这个鸡蛋黄散了，如果没散尽量保持全蛋黄的形态，会更漂亮。
第七步：蒸锅烧水，上汽将盘中放入蒸3分钟后，淋入蒸鱼豉油，再继续蒸7分钟出锅，撤掉牙签，淋入香油撒上香菜即可食用。
——烹调中的小提示——
1.尽量选粗一些的白萝卜，这样包肉能多包一些，更好吃。
2.如果萝卜片切的薄厚合适，不用牙签固定也没问题。
——琦哥说——
白萝卜这样一做，立马高大尚起来，待客都有面子。味道甘甜清香，还有肉香。大家都吃过大白菜包肉、生菜包肉，试试白萝卜包肉吧，保证你吃上瘾。
以上就是琦哥分享的——白萝卜卷肉的做法，如果有其他不同做法，请在讨论区留言交流。
水平有限，供大家参考。
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