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鸡汁萝卜
非常简单好吃的一道菜,秋天就是吃萝卜的季节,萝卜本身营养丰富,再搭配鸡汤,简单、清淡又有营养。
原料:白萝卜、熟鸡油、鸡汤、盐、枸杞。
做法步骤:
第1步、萝卜洗净去皮。
第2步、切成5mm左右的片。
第3步、开水上锅,入萝卜焯一下,去除萝卜味。
第4步、炒锅倒熟鸡油,放萝卜煎一下,这一步可让萝卜更好地吸收鸡汤。
第5步、煎好的萝卜放入盘中摆好。
第6步、倒入g鸡汤。这一步如果鸡汤有盐份可不加盐。不然放少许盐。
第7步、放几颗枸杞,入蒸锅蒸20分钟出来即可。
小贴士:
如没有熟鸡油,可用普通植物油,但味道会差点,煎这一步不可省略。
来自美食天下天国的女儿的作品。