俗话说得好“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。尤其是过了大雪节气之后，天气愈加寒冷，此时的人们为了储存能量，不但会减少户外活动，还会经常进食火锅、牛羊肉等热性食物，因此很容易导致产生内热，出现湿热偏盛的情况。而萝卜性寒，这个季节适当吃些，不但可以消食化气，而且还能起到抵消内热的作用。当然，这也正是古人倡导“冬吃萝卜”的意义所在。
从现代医学研究来看，萝卜含有维生素C、B、钾、镁、锌以及粗纤维等多种营养物质，尤其是其所含的维生素C较为丰富，含量甚至比梨要高8—10倍。
不过需要注意的是，吃萝卜的时候一定要带皮一起吃，因为萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内。所以要记得带皮一起吃哦！
知道了萝卜的营养价值后，生活菌再教你一道萝卜的美食做法——黄金萝卜饼！
准备食材：白萝卜、面粉、鸡蛋、鸡肉、胡萝卜、盐、胡椒粉、葱姜蒜等调味品、色拉油、黄油
做法：
1、鸡肉切成小块放到水中煮熟、晾凉后备用；
2、白萝卜洗净擦丝，剁碎备用；
3、胡萝卜擦细丝剁碎后以及葱姜蒜切碎备用；
4、把煮熟的鸡肉切成细丝然后剁碎备用；
5、几种食材准备妥当后进入拌馅步骤，准备一个拌馅容器，依次放入白萝卜碎末、胡萝卜碎末、鸡肉碎、生鸡蛋以及葱姜蒜、胡椒粉、油、盐等调味品，然后搅拌均匀；
6、搅拌均匀后，加入适当的面粉后继续搅拌；
7、再次搅拌均匀后，如果你觉得馅料较干的话，可以再加一个鸡蛋，记住不要加水；馅料也不要太稀，不然不好成型；
8、准备平底锅，锅烧热后放黄油；
9、等到油稍稍热后，把调好的面糊用勺子舀一勺子，然后用木铲将面糊铺成薄薄的饼状；
10、待到一面煎至金黄的时候翻面，如此反复即可；
注意：
1、你也可以准备几个食品专业模型，那样萝卜饼的外形做出来会更好看哦；
（下图便是用了圆的模型之后做出来的样子，是不是好看了很多呢？！）
2、萝卜饼做好后，还可以根据自己的需求，将萝卜饼切成不同形状，方便食用哦！
3、煎萝卜饼的期间一定要注意全程使用小火，避免糊掉。
吃萝卜需注意：
由于萝卜性寒且有泄气之功，因此，进服人参、鹿茸等补药时不宜食用萝卜，否则会影响药效哦。
这个黄金萝卜饼好吃美味，重点是做法简单，而且无论是当成正餐还是餐后小食都是非常美味哒！朋友们有时间的时候不妨试一试吧！
