萝卜糠心又称萝卜“空心”，很多农村朋友自家菜园种植的萝卜会出现此现象，味道发苦、产量较低，由于很多是小规模种植，在种植经验和作物管理方面能力不足，很难搞清楚萝卜为什么会出现糠心现象？今天我就此话题给大家分享，萝卜糠心的原因及应对措施方法。
什么是萝卜糠心？
根据萝卜的自身结构及其特征，萝卜内部有一个部位叫做：肉质根木质部中心，此部位若出现病症病变或者有空洞出现，糠心演变过程为：木质部薄壁组织细胞糖分减少，营养过少，其次大型细胞离输导组织较远，产生细胞空隙（气泡），最终导致糠心产生，一旦出现糠心萝卜，用手掂量明显感觉重量较轻，手敲萝卜会有“空鼓”声，用刀将萝卜切开后可直观看到薄壁软绵组织，空隙较大，如果储存不当，还会有褐色软绵组织出现。品尝一下，会明显发苦，这是由于其组织病变后水分吸收不好。如果出现了萝卜糠心，如果是大面积糠心，产量不足，口感不好，商品性丧失。为减少萝卜的糠心率、降低老百姓的损失风险，下面为大家讲解糠心原因及应对措施
糠心原因
一、温度原因
温度对萝卜的生长起到至关重要的作用，按照农作物科学种植原理，萝卜种子发芽最适宜的温度为20-25℃，萝卜结构中肉质根生长的适宜温度范围为6-20℃，低于6℃，萝卜的肉质根易冻坏，大于25℃时候萝卜生长能力较弱，叶簇小，易获得糠心萝卜。这个合理温度区域是萝卜繁育过程中关乎营养积累、肉质根膨大。因此，如果萝卜过早（温度过高时）播种，为了正常生长，会透支消耗原有的养分，就易形成糠心。
应对措施：
根据不同地区气候及地理特征以我们北方为例，通常以秋萝卜为主，华北（河南、河北）温暖地区一般在7月下旬至8月上旬播种，10月下旬至11月上旬收获；北方高寒地区（内蒙、漠河）则需提早至6月中旬播种，9月下旬至10月上旬收获。大家在这个时间段种植萝卜有利于其正常生长，促进肉质根膨大，减少畸根率及糠心率，提高萝卜产量和商品竞争力；
二、种植密度原因
如果萝卜种植密度过大，从单位面积基数来看，易引起萝卜营养生长不良，或者是营养过剩、水肥过盛，导致萝卜生长速度过快，这样“拔苗助长”的后果就是引起萝卜糠心
应对措施：
1、解决密度问题，其实是耕种时候需要面对的事情，萝卜在播种前需将整地深耕细作，基肥要施足用够，平衡型硫酸钾复混肥（如：17-17-17、15-15-15）40~50公斤，勿多也勿少！播种时根据萝卜种子特性和当地的地理、土地肥沃度等条件确定合理的种植密序，可用点播、条播、撒播。一般我们河南农村种植大型萝卜如浙大长，用穴播，行株距为40~50cm，亩植~株，播种量~g；小型萝卜如一点红用撒播，每亩播种量~克，最后留苗的株距离15~20cm。
三、缺硼
硼肥，是具有硼标明量以提供植物养分为其主要功效的物料，当然萝卜也需要此肥料，萝卜在生长发育的过程中，假如缺少硼元素（硼肥），一般会出现：“颜值好看，败玉其中”，萝卜植株外观看起来与其他正常植株并无两样，其实你要知道，萝卜根内的形成层和木质部组织往往易呈灰白色或褐色软绵组织；严重缺硼时植株矮化，如技术不当，就易产生“糠心”、“黑皮”和“黑心”现象。
应对措施：
1、萝卜在莲座期做“蹲苗控水”（在一定时期内控制施肥和灌水，进行中耕和镇压，使幼苗根部下扎，生长健壮，防止茎叶徒长。）
2、萝卜在收获前20天时候，每隔10天喷一次硼肥，喷硼肥除了防止萝卜糠心之外还能提升萝卜的商品属性和耐储存性能；用量标准仅供参考：1亩地萝卜打两桶水，一桶水含20g硼肥，要打两遍。
最后分享一个生活中常用的：如何避免萝卜糠心小窍门，已经收获的萝卜，短时间内不食用，可以将萝卜晾干，表皮外无水分，然后用袋子密封装袋，这样就可以减少萝卜糠心现象了。
以上即为解决萝卜糠心办法，希望能给种植萝卜的农民朋友带来一些帮助，我们下期再见。
