辣皮子红酒炖牛肉,荤素搭配,营养满满哦

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辣皮子红酒炖牛肉

原料:牛肉、辣皮子、红萝卜、土豆、红酒、葱、姜、蒜、八角、草果、陈皮、花椒、油、盐、料酒、酱油、老抽、水、豆瓣酱。

做法步骤:

第1步、牛肉切丁冲洗干净。

第2步、辣皮子,姜,洋葱,蒜改刀。

第3步、牛肉加料酒焯水备用。

第4步、豆瓣酱,红酒,大料备用。

第5步、锅中入油烧热放配料爆香。

第6步、放入牛肉,豆瓣酱,酱油,老抽翻炒均匀。

第7步、加入红酒增香。

第8步、加入底盐和水。

第9步、盖上盖子上气后压三十分钟。

第10步、时间到后关火排气,开锅加入红萝卜和土豆同煮。

第11步、加入适量盐调味。

第12步、大火收汁即可,当然一定要留一点汤汁煮碗面哦。

第13步、盐根据自己的口味选择加入。

第14步、成品图。

小贴士:

荤素搭配,营养满满哦!辣皮子跟红酒搭配牛肉太好吃啦!

来自美食天下米拉Miira的作品。

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