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辣皮子红酒炖牛肉
原料：牛肉、辣皮子、红萝卜、土豆、红酒、葱、姜、蒜、八角、草果、陈皮、花椒、油、盐、料酒、酱油、老抽、水、豆瓣酱。
做法步骤：
第1步、牛肉切丁冲洗干净。
第2步、辣皮子，姜，洋葱，蒜改刀。
第3步、牛肉加料酒焯水备用。
第4步、豆瓣酱，红酒，大料备用。
第5步、锅中入油烧热放配料爆香。
第6步、放入牛肉，豆瓣酱，酱油，老抽翻炒均匀。
第7步、加入红酒增香。
第8步、加入底盐和水。
第9步、盖上盖子上气后压三十分钟。
第10步、时间到后关火排气，开锅加入红萝卜和土豆同煮。
第11步、加入适量盐调味。
第12步、大火收汁即可，当然一定要留一点汤汁煮碗面哦。
第13步、盐根据自己的口味选择加入。
第14步、成品图。
小贴士：
荤素搭配，营养满满哦！辣皮子跟红酒搭配牛肉太好吃啦！
来自美食天下米拉Miira的作品。
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