冬季保存萝卜，擦成丝晒干，用开水一泡就能吃，一年都不会坏！
在老家但农村人每年都会种植很多的萝卜，这个时候很多人家里的萝卜都已经熟了，把这些萝卜采摘回来以后，需要把它们处理一下，就是过冬用的蔬菜了，这个习惯已经坚持了很长的时间，就算家里没有种植萝卜的，也会到集市上买一些萝卜回来，制作的方法就是把它们做成萝卜丝，冬季保存萝卜的方法就这一种最实用了，只需要把萝卜擦成丝晒干，吃的时候用开水一泡就能吃了，而且放在家里一年都不会坏！
老家的亲戚又开始制作萝卜丝了，今年丰收了很多的萝卜，这些萝卜的个头虽然有些小，但是自己种植出来的萝卜，味道都是非常好吃的，就算直接拿着吃都能吃，这些萝卜都是准备把它们做成萝卜干的，用手切的话实在是太慢了，所以需要把他们擦成丝，而且这样粗细也比较均匀一些。
这个工作别看看起来简单，做起来也不小心就会划到手了，很多人应该都被划到手过，尤其是到最后的时候，要特别注意了，把萝卜擦成丝以后，还需要把它们放进锅里煮一下，在农村的院子里，应该都会有一个土灶，上面有一口很大的锅，这个时候就派上用场了。
因为需要制作的有些多，这样的大锅才能够节省时间，把它们放进锅里煮一下，煮的时候要不停的翻动，不需要煮太长的时间，十分钟左右就可以了，煮过之后还需要把它们晒成干，想要保持还是一根一根的，就不能住太长的时间，煮的时候里面也不需要加东西，直接白开水煮就可以啦。
煮过以后，里边的萝卜水喝起来都是甜甜的味道，而且喝了还能够清热去火，这种天气最容易上火了，你们应该都喝过这种萝卜水吧，把这些萝卜晒干以后，就可以用袋子装起来，吃的时候用开水一泡就可以了，比新鲜的萝卜还好吃，你们冬天做萝卜干吗？
