很多人都非常喜欢吃腌萝卜条，因为腌制的萝卜特别开胃下饭，有时候去餐馆吃饭，等餐的时间都会在餐桌上面发现腌萝卜条的身影，腌萝卜条特别爽口，大家要是特别喜欢吃腌制的萝卜，可以直接去泡菜店购买，但是去泡菜店购买并不特别划算，萝卜本来就特别重称，去泡菜店购买萝卜，原本成本只需要几块钱都不到，最终的花费却达到了几十块钱，所以还是建议大家自己在家里面腌制萝卜条，在家腌制萝卜条方法也特别简单，可能很多人都觉得在家腌制萝卜条也需要等待十天半个月才能吃，其实并不会，今天教大家腌制萝卜条，只需要两个小时就能够让自己享受到美味的萝卜条了，一起来看看腌萝卜条的正确做法吧。
第一步准备材料。腌萝卜条需要准备的材料有白萝卜、食醋、白糖、食盐。
第二步处理白萝卜。在购买了新鲜的白萝卜以后，把白萝卜清洗干净，有些人可能会把白萝卜皮削掉，这里建议没有必要把白萝卜皮削掉，只要把白萝卜清洗干净，白萝卜皮也是一样能够吃的，而且白萝卜皮会更加爽脆一些，白萝卜清洗干净以后先切成段再切成条状，可以切得稍微厚一些，白萝卜条切好了以后装进碗里面，加入一些食盐进去腌制，大概需要腌制三十分钟左右的时间，腌制好了以后会发现在盆子里面会出现很多的水，这都是腌制白萝卜出来的水分，把这些水分倒掉，然后在萝卜里面加入陈醋、白糖，再放上红辣椒、小米辣椒一起混合搅拌均匀，加入凉白开水，让凉白开水能够没过白萝卜，再盖上一层保鲜膜密封起来，大概两个小时以后，就能够让自己吃到十分美味的腌萝卜了。
现在知道腌制萝卜的方法了吗？大家不妨尝试一下用这个方法来做腌萝卜吧，不过大家在做腌萝卜的时候也应该要注意一些事项，比如说在腌制白萝卜的时候，必须要先用食盐腌制一遍，用食盐把白萝卜里面多余的水分清除出去，这样才能够腌制出美味的白萝卜，不然腌制出来的白萝卜会特别不好吃，还有在腌制白萝卜的时候，大家可以去购买一个能够密封起来的玻璃罐，用保鲜膜盖上白萝卜，如果做得比较多，白萝卜保存时间又不长，就会比较容易腐坏，还是直接把白萝卜放进密封的玻璃罐里面腌制更加干净卫生一些，白萝卜可以腌制更长时间，味道会更加美味。
