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第一种:山芹菜
是一种春季可食用的野菜,在农村也是非常的常见,在黑龙江,吉林等地比较多,山芹有主治风湿痹痛、腰膝酸痛、感冒头痛、痈疮肿痛等功效
第二种:香椿芽
在我们这里每年等到成熟的时候,父母都会摘最顶上的嫩春芽,然后炒鸡蛋吃,或者用来泡泡菜吃,别提会有多美味了,古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等
第三种:苦苣菜
生于田野、路旁、村舍附近,多生长在林下、山坡、平地田间、空旷处、山谷林缘或近水处。几千年来中国劳动人民一直食用野菜,食法多样,在民间形成了传统的食用方法:可以鲜食,晒干菜,腌咸菜,做罐头,速冻菜,还是一种良好的青绿饲料,并且也是有着药用价值的,功能主治:清热解毒;凉血止血。主肠炎;痢疾;黄疸;淋证;咽喉肿痛;痈疮肿毒;乳腺炎;痔瘘;吐血;衄血;咯血;尿血;便血;崩漏
第四种:刺嫩芽
学名:龙牙葱木,俗称刺老芽、刺龙牙,刺嫩芽的嫩芽为食用部分,食用方法多样。可以生食、炒食、酱食、做汤、做馅,或加工成不同风味的小咸菜。它味美香甜,清嫩醇厚,野味浓郁,是著名的上等山野菜,被誉为山野菜之王。多年来,一直是出口的主要野菜品种之一,而且供不应求。深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是美味山珍。
第五种:蕨菜
我是比较的迷茫,我吃从笑吃到大的,可是电视新闻却说吃了会致癌,不知道是不是真的?
第六种:水萝卜
水萝卜又称小萝卜、四季萝卜。以肉质根供食用,多为红皮白肉。水萝卜中含有各种维生素及钙、磷、铁等矿物质,具有消食、顺气、醒目等功效。可凉拌、热炒、制汤,是深冬和早春深受欢迎的一种速生。不过妈妈经常用来给我们用来泡泡菜,咸菜。
以上的六种不知道你们是否都是吃过的?第五种到底是能不能吃的?
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