这种水晶小萝卜呢，很多人小时候都挖过，却很少人知道它的名字。其实它是红花酢浆草的根部。记得小的时候没东西吃，就经常和小伙伴一起去挖水晶萝卜。
经过清洗的水晶萝卜白白胖胖的，晶莹剔透，吃起来甜甜的，非常脆嫩。它的叶子吃起来酸溜溜的，它每片叶子都有三枚岛心形的小叶，据说幸运的人还会看见有四枚小叶的，红花酢浆草花期长，颜色鲜艳，很多人在家里有种植，晚上它的花朵会合起来，所以有野和梅的别称。
红花酢浆草具有清热解毒、散瘀消肿之功效，能起到装点家居的作用。红花酢浆草的药用功效也很多，这种药物的味道以酸为主，性质寒凉，是清热解毒和散瘀消肿的天然良药。在生活中常被人们用于肾盂肾炎和咽炎等病症的治疗，另外这种药物有止痛的功效，对人类的牙痛作用明显，也可以用来治疗烫伤。
