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春暖花开，春季万物复苏，这一时间段也是吃各种蔬菜瓜果蔬菜的时节，春天的蔬菜更细嫩，尤其是正处于长个子的小孩，春季也是长高的关键时节，小孩的饮食搭配不可以粗心大意，除了各种各样肉类蛋白的摄取以外，各种蔬菜瓜果蔬菜也需要多吃才行，混合配搭营养成分才更全方位。尤其是一些胡萝卜素成分高保护视力菜，小孩多吃对眼晴特别好，多吃一些含含萝卜素的食品类，能缓解眼睛疲劳，并且还能保护视力。春季，建议多给孩子吃这几种菜，含有胡萝卜素，对双眼好。
一、西蓝花
西蓝花是常见的蔬菜之一，营养成分高，西蓝花里带有充足的维他命、膳食纤维，多吃可以防止严重便秘。西蓝花可以变成翠绿色保健产品，因其富含充足的钙，磷，等微量元素，是一种健康营养的蔬菜水果，还富含充足的胡萝卜素，小孩多吃对双眼也很好。
推荐菜谱：西兰花炒肉
食物：西蓝花、猪瘦肉、黑木耳、菜椒、姜蒜、小麦面粉、鸡精、酱油。
1、西蓝花切割成小朵用食盐水小麦面粉浸泡洗净。菜椒少量去籽洗净切条备用、黑木耳泡发洗净待用。
2、猪瘦肉洗净切成片，添加生抽酱油、小麦面粉混合抓匀腌渍进味。
3、热锅凉油，下入猪瘦肉炒掉色起锅。
4、锅中再添加少量油，下入生姜大蒜炒嫩，添加西蓝花和黑木耳一起炒断生。
5、下入猪瘦肉一起煸炒匀称，添加少量盐调料，菜椒丝一起炒断生就可以。
二、苞米
成熟的苞米，春季就会有成熟了，这个时候的苞米或是较为嫩的，合适水焯立即吃，脆爽甘甜，苞米的种类有很多，不但美味营养成分也很丰富，苞米也归属于粗粮食物的一种，也有许多纤维，对人体十分有利，而胡萝卜素与玉米黄质构成黄点黑色素，是保护视力的武器，小孩多吃对眼晴特别好，减轻视觉疲劳，避免强光照刺激性到双眼。
推荐菜谱：苞米烙
食物：苞米粒、白糖、木薯淀粉、少量汤圆粉。
1、苞米洗净，入锅煮熟捞出。
2、把苞米和干淀粉汤圆粉翻拌，使玉米表层都沾到木薯淀粉。
3、锅中添加多一些的油，油烧开倒一半到碗里。
4、将苞米入锅伸开来煎，不必滚动，等凝结定形了再滚动。
5、把此外一半滚油也倒进去，让玉米在锅中煎烙成香酥。一般炸三分钟那样，金黄色松脆就可以。起锅弄点白砂糖一起吃最香。开启UC浏览器
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