胡萝卜的好处有哪些？是否应该作为常吃的蔬菜，听我来跟你说，胡萝卜作为我们日常比较常见的蔬菜，可是它的好处究竟有多少？接下来我来告诉你
胡萝卜富含维他命，维他命对保护皮肤有很大帮助，如果每天喝一杯胡萝卜汁，就能起到祛斑美白的作用。
增强免疫力，胡萝卜中的木质素可以提高身体的免疫力，当胡萝卜素转化为维生素时，也有助于增强身体的免疫功能，间接消除癌细胞。
它能提高视力水平，缓解视疲劳，因为胡萝卜富含胡萝卜β-胡萝卜素，而且β-胡萝卜素是视网膜的重要原料，通过多吃胡萝卜来补充β-胡萝卜素能提高视力水平
胡萝卜中含有的维生素A是脂溶性维生素，与油脂一起容易被身体吸收。所以胡萝卜最好和肉一起吃，有助于胡萝卜的吸收。在中国的烹饪方法中，胡萝卜素的储存量可以达到90%左右，所以烹饪对胡萝卜的营养价值没有影响。如果生吃胡萝卜，没有脂肪很难吸收，会造成不必要的浪费。所以胡萝卜最好和肉一起吃，有利于吸收。
以上是个人查找资料的综合经验得出的结论，最后希望大家可以多吃蔬菜，特别是对小孩饮食要搭配合理，不要让小孩子有挑食的习惯，多方面补充营养。疫情期间，注意保暖，做好疫情自我防控意识。
